物业是否有权规定楼道窗户不能开，需分情况讨论：

1. 若物业规定基于法律法规或公共安全需求
   根据《民法典》第286条，业主大会或业主委员会有权对建筑物及其附属设施的管理作出决定，但不得违反法律、法规或损害业主合法权益。若楼道窗户开启存在安全隐患（如高空坠物风险、消防通道堵塞等），或违反《消防法》中关于疏散通道畅通的规定，物业可依据相关法律法规制定禁止开启的规定。此时，业主需遵守该规定，否则可能承担法律责任。

2. 若物业规定缺乏法律依据或侵犯业主权益
   若楼道窗户属于业主共有部分（如《民法典》第271条规定的“建筑区划内的道路、绿地等公共场所、公用设施”），且开启窗户不影响公共安全、卫生或他人合法权益，物业无权单方面禁止。业主可通过业主大会或业主委员会提出异议，要求物业修改规定；若物业拒不改正，业主可向当地房管部门投诉或通过诉讼维护权益。

3. 若规定源于物业服务合同约定
   若业主与物业签订的《物业服务合同》中明确约定“楼道窗户禁止开启”，且该条款不违反法律强制性规定（如《民法典》第153条“违背公序良俗的民事法律行为无效”），则业主需遵守合同约定。但若合同条款显失公平（如物业未提供合理替代方案），业主可依据《民法典》第497条主张条款无效。

建议行动：

• 核实物业规定的依据（如法律法规、合同条款或安全评估报告）；
  
• 若认为规定不合理，可联合其他业主通过业主委员会与物业协商；
  
• 协商无果时，向当地房管部门或街道办申请调解，或直接向法院起诉。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律应对方案。