关于您提出的“夫妻租房合同只写一人能否办居住证”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，仅有租赁合同通常不能直接办理居住证，它是办理居住证所需的重要材料之一，但还需结合其他相关证明材料一同提交。在您的情况下，虽然租房合同上只写了一个人的名字，但这并不妨碍您或您的配偶办理居住证，关键在于您需要准备齐全所有必要的证明材料。
办理居住证所需的基础材料包括：
本人居民身份证：用于核实申办人的身份信息，这是办理居住证的基本前提。
本人相片：需符合规定的近期免冠证件照片，具体尺寸、背景颜色等标准由当地公安机关规定。
居住地住址证明：在您的情况下，虽然租房合同上只写了一个人的名字，但您可以提供该租房合同作为居住地住址证明的一部分。同时，如果可能的话，您还可以提供其他辅助证明，如水电费缴纳记录、社区证明等，以进一步证明您在该地址的居住情况。
其他可能需要的辅助材料：
由于不同地区在办理居住证时的具体要求存在差异，除了上述基础材料外，您可能还需要准备以下辅助材料：
社保缴纳证明：部分地方要求提供，以证明您在当地有稳定的社会保障。
工作证明：如在职证明、劳动合同等，用以证明您在当地有稳定的就业。
婚姻状况证明：在您的情况下，提供结婚证等婚姻状况证明可能有助于说明您与租房合同上所写人员的夫妻关系，从而增强您办理居住证的合理性。
办理流程：
准备材料：确保已收集齐全所有必要的证明材料，包括租房合同、身份证明、相片、社保缴纳证明、工作证明以及婚姻状况证明等。
咨询确认：建议您前往居住地所在的公安派出所或社区服务机构进行咨询，确认具体的材料要求和办理流程，因为不同地区的要求可能存在差异。
提交申请：携带准备好的材料前往指定地点提出申请，并填写居住证申请表。
审核阶段：相关部门会对提交的材料进行审核，核实信息的真实性和完整性。这一步骤可能涉及对租房合同的验证、身份信息的核对以及居住地实际情况的调查。
领取证件：审核通过后，按照通知的时间和方式前往指定地点领取居住证。
特别提醒：
由于地区差异，办理居住证的具体要求和流程可能有所不同。因此，在办理前务必先咨询当地公安机关或社区服务机构，了解清楚具体的办理要求和流程。
准备材料时，应确保所有材料的真实性和有效性。虚假材料可能导致办理失败，甚至面临法律责任。
办理居住证可能需要一定的时间，请合理安排时间，避免因材料不全或流程不熟悉而耽误办理进度。
综上所述，虽然租房合同上只写了一个人的名字，但您仍然可以准备齐全相关证明材料后前往当地公安机关或社区服务机构办理居住证。希望以上解答能对您有所帮助。