面对打人者不调解不赔偿的情况，受害者可以通过以下法律途径来维护自己的合法权益：

1. 立即报警并保留证据

   • 报案处理：受害者应第一时间向当地公安机关报案，详细陈述被打经过，包括时间、地点、参与人员及具体行为等，并提供现场照片、视频等初步证据。公安机关将介入调查，根据案件性质和情节对打人者进行相应处理，可能涉及治安处罚或刑事立案。
   • 证据收集：受害者需全面收集证据，包括现场证据（如照片、视频、目击者证言）、医疗证据（如医疗诊断证明、就诊票据、病历、检查报告、伤情照片）以及误工证据（如单位出具的误工证明、工资流水、收入证明）等，以证明打人事件的真实性和责任归属，以及受害者的损失情况。

2. 依法追究法律责任

   • 治安管理处罚：若打人行为较轻，尚未构成犯罪，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，公安机关可对打人者处以警告、罚款、行政拘留等处罚。
   • 刑事责任：若打人行为导致被害人轻伤以上后果，则涉嫌构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》相关规定，故意伤害他人身体的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚；致人重伤或死亡的，刑罚将更加严厉。受害者可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求打人者赔偿因犯罪行为所遭受的物质损失。

3. 提起民事诉讼要求赔偿

   • 确定管辖法院：一般情况下，应向被告住所地或侵权行为地的基层人民法院提起诉讼。
   • 准备起诉材料：撰写起诉状，包括原告和被告的基本信息、诉讼请求（明确要求赔偿的具体项目和金额，如医疗费、误工费、护理费、营养费、精神损害抚慰金等）、事实与理由（详细描述打人事件的经过和造成的损害后果）。同时，提交起诉状及全部证据材料的副本给法院，并按照被告人数提供相应份数。
   • 参加庭审：在法院指定的时间和地点参加庭审，充分陈述自己的主张，提供证据支持诉求，并反驳对方观点。法院将根据双方陈述和证据进行审理，并作出公正判决。

4. 申请强制执行实现赔偿

   • 如果打人者在法院判决生效后仍不履行赔偿义务，受害者可以在规定期限内（一般为两年）向法院申请强制执行。法院将采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨打人者的银行存款，查封、扣押、拍卖其财产等，以确保受害者的赔偿权益得以实现。

5. 其他辅助途径

   • 媒体曝光：在合法合规的前提下，受害者可以考虑通过媒体曝光来给打人者施加社会压力，促使其主动承担赔偿责任。但需注意确保信息真实可靠，避免引发不必要的法律纠纷。

在处理此类案件时，受害者还需注意以下几点：

• 保持冷静和理智：在整个维权过程中，受害者要保持冷静和理智，避免情绪化的言辞和行为，以免对案件处理产生不利影响。
• 及时收集并保存证据：报警记录、医疗记录、证人证言等相关证据在后续的协商、调解、诉讼等过程中将起到关键作用。因此，受害者要及时收集并妥善保存这些证据。
• 寻求专业法律帮助：虽然我在此提供了全面的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，受害者在处理此类案件时，如有需要，可以直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律帮助。

综上所述，面对打人者不调解不赔偿的情况，受害者应通过及时报案、收集证据、提起民事诉讼并在必要时申请强制执行等法律手段来追究打人者的责任并获得赔偿。