结论：用人单位调整工作岗位劳动者不愿意时，劳动者可采取不同措施应对，具体取决于用人单位调岗的合法性，下面分情况详细说明。
- 用人单位调岗合法合理的情况
- 合法合理调岗的判断标准：用人单位的调岗行为需基于生产经营的合理需要，且不具有侮辱性和惩罚性，同时调岗后的工资水平与原岗位基本相当。例如，因公司业务拓展，将员工从销售部门的某一区域调至另一区域，且薪资待遇、工作内容等均未发生不利变化。
- 劳动者的应对方式：在这种情况下，劳动者应当服从用人单位的安排。如果劳动者无正当理由拒绝调岗，用人单位有权依据规章制度对劳动者进行处理，甚至解除劳动合同，且可能无需支付经济补偿。劳动者若对调岗有异议，可先与用人单位进行沟通协商，表达自己的想法和困难，争取达成一致意见。
- 用人单位调岗不合法合理的情况
- 不合法合理调岗的常见情形
- 未与劳动者协商一致：根据《劳动合同法》规定，变更劳动合同（包括工作岗位）应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果用人单位未经劳动者同意，单方面强制调岗，属于违法行为。例如，用人单位为了降低某员工的工资，擅自将其从技术岗位调至后勤岗位。
- 调岗具有侮辱性或惩罚性：如将员工从管理岗位调至清洁岗位，明显是对员工的侮辱和惩罚，这种调岗行为不合法。
- 调岗后工资待遇大幅降低：如果调岗后劳动者的工资水平与原岗位相比有较大幅度的下降，且没有合理的理由，也属于不合法合理的调岗。
- 劳动者的应对方式
- 与用人单位协商：劳动者可以首先与用人单位进行友好协商，明确表示自己不愿意接受调岗，并说明理由。在协商过程中，劳动者可以要求用人单位提供调岗的合法依据和合理理由，争取让用人单位撤销调岗决定。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，责令用人单位改正违法行为。例如，劳动监察部门可以要求用人单位恢复劳动者原岗位工作，或者按照原岗位的工资标准支付工资。
- 申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据证明用人单位的调岗行为不合法合理，如劳动合同、工资条、调岗通知等。如果仲裁委员会认定用人单位的调岗行为违法，可能会裁决用人单位继续履行原劳动合同，或者支付经济补偿等。
- 提起诉讼：如果劳动者对劳动仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将根据事实和法律规定，对案件进行审理并作出判决。