结论：缺斤少两不足500元时，若商家行为构成欺诈，消费者有权要求商家赔偿500元。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。下面我将从多个角度详细解释这一问题。

一、法律依据与赔偿标准

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。”这一条款明确规定了商家在欺诈行为下应承担的赔偿责任。

1. 三倍赔偿原则：如果商家存在欺诈行为，如缺斤少两，消费者有权要求商家按照购买商品价款的三倍进行赔偿。

2. 最低赔偿额：若三倍赔偿金额不足500元，则按照500元进行赔偿。这意味着，即使消费者购买的商品价款很低，导致三倍赔偿金额不足500元，消费者也有权要求商家赔偿500元。

二、赔偿方式及计算示例

1. 基本赔偿：

   • 消费者可以要求商家按照实际缺失的重量进行补足或退款。
   • 例如，如果消费者购买了1公斤的商品，但实际只收到了0.8公斤，那么商家应补足0.2公斤的商品或退还这0.2公斤商品的价款。

2. 惩罚性赔偿：

   • 若商家的缺斤少两行为被认定为欺诈，消费者有权要求商家按照购买商品价款的三倍进行赔偿。
   • 计算公式：惩罚性赔偿金额 = 购买商品价款 × 3
   • 若计算出的惩罚性赔偿金额不足500元，则按500元赔偿。
   • 示例：假设消费者购买的商品价款为100元，由于商家缺斤少两构成欺诈，那么消费者应获得的惩罚性赔偿金额为300元（100元 × 3）。但因为这个金额不足500元，所以消费者实际有权要求商家赔偿500元。

三、特殊情形下的赔偿

• 在某些情况下，如果缺斤少两导致消费者遭受了更严重的损害（如健康受损等），消费者还可以依据相关法律法规要求商家承担更重的赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费等实际支出的费用，以及精神损害赔偿等。

四、维权途径

1. 与商家协商：

   • 发现缺斤少两后，首先可以尝试与商家进行沟通协商，要求其补足商品数量或给予相应赔偿。

2. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地的消费者协会、市场监督管理部门等相关机构投诉举报。这些部门会依法对商家的行为进行调查处理，并可能采取罚款、责令整改等措施。

3. 提起诉讼：

   • 若投诉仍无法解决问题，消费者可以选择通过法律途径维护自己的权益。可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明商家的缺斤少两行为以及自己因此遭受的损失。

五、注意事项

• 消费者在购买商品时，应保留好购物小票、称重记录等证据，以便在发现缺斤少两时能够及时维权。
• 如果对商家的赔偿方案不满意，或者商家拒绝赔偿，消费者应坚决维护自己的合法权益，通过合法途径寻求赔偿和维权。

综上所述，缺斤少两不足500元时，若商家行为构成欺诈，消费者有权要求商家赔偿500元。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》的明确规定。消费者在遇到此类问题时，应积极维护自身权益，通过合法途径寻求赔偿和维权。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。