针对您提出的“醉驾超标电动车怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，醉酒驾驶非机动车，包括电动自行车，是违法的。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条第三项的规定，在道路上驾驶电动自行车等非机动车，不得醉酒驾驶。若违反此规定，将面临相应的法律处罚。
处罚措施
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款。
- 对于醉酒驾驶非机动车的行为，交警部门通常会进行批评教育，并处以罚款。若驾驶人拒绝接受罚款处罚，交警部门有权扣留其非机动车。
交通事故责任认定：
- 在交通事故责任认定中，交警部门会将“醉酒驾驶”情形作为影响事故责任承担的判断要素。这意味着，如果醉酒驾驶非机动车导致交通事故，违法者需按比例承担相应的事故责任。
刑事责任：
- 多数情况下，饮酒后驾驶电动自行车等非机动车辆，最多属于违法，不构成犯罪。但如果驾驶的是“超标电动自行车”，即其外观、参数等方面达到或接近机动车标准的，那么醉酒驾驶此类车辆可能构成刑事犯罪，需要承担和机动车醉驾一样的法律责任。
特殊情况说明
“酒驾”与“醉驾”的区别：
- 驾驶人员血液中酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的，属于饮酒驾驶。
- 驾驶人员血液中酒精含量大于或者等于80mg/100ml的，属于醉酒驾驶。只有醉酒驾驶非机动车才构成行政违法。
为何对非机动车“网开一面”：
- 这一定程度上体现了过罚相当的原则。相比酒后驾驶机动车，酒后驾驶非机动车的危险性较小，所以法律规定骑行非机动车人员只有“醉驾”才算违法，且通常情况下违法当事人只需承担行政责任。
交警提醒
- 醉酒驾驶非机动车同样给道路交通安全带来严重隐患。喝酒后，驾驶人肢体平衡和控制力变差，判断力和注意力都会下降，发生突发情况时无法作出及时正确反应，极易引发交通事故。
- 交警部门将持续加大“三车”（包括电动自行车）违法行为整治力度，常态化开展酒醉驾专项查处行动，同时强化交通安全宣传引导，全力防范道路交通安全风险。
综上所述，醉驾超标电动车是违法的，将面临行政处罚、交通事故责任认定以及可能的刑事责任。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿醉酒驾驶任何车辆。