结论前置：针对您提出的“一年以上未签劳动合同”的问题，根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律规定，您有权要求用人单位支付双倍工资、补签无固定期限劳动合同，并补缴社会保险。若用人单位拒绝，您可通过劳动仲裁或诉讼来维护自己的合法权益。
一、双倍工资支付
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若超过一年仍未签订，则从用工满一个月的次日起，至满一年的前一日止，用人单位需支付双倍工资，最多可主张11个月的双倍工资差额。
计算方式：
- 假设您于2023年1月1日入职，若一直未签订书面劳动合同，则从2023年2月1日起至2023年12月31日期间，用人单位应支付双倍工资。但只计算其中的11个月，即若您月工资为5000元，则用人单位需额外支付55000元作为双倍工资差额。
时效问题：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁，以维护自己的权益。
二、视为已订立无固定期限劳动合同
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
后续影响：
- 一旦视为订立无固定期限劳动合同，除非出现法定的解除情形，用人单位不得随意解除劳动合同。若违法解除，您有权要求用人单位按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
三、补缴社会保险
法律依据：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。因此，用人单位有义务为您补缴工作期间的社会保险。
操作建议：
- 您应要求用人单位补缴社会保险。若用人单位拒绝，您可向社会保险经办机构投诉并要求限期补缴。同时，保留好相关证据，如工资条、工作证等，以备不时之需。
四、维权建议
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行沟通，指出其未签订劳动合同的违法行为，并要求补签及支付双倍工资。协商达成一致后，应形成书面协议以确保履行。
准备证据材料：
- 保留所有与工作相关的证据材料，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据在仲裁或诉讼中将起到关键作用，有助于证明您的劳动关系及用人单位的违法行为。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，您可向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据。仲裁委员会将依法审理并作出裁决。在申请仲裁时，注意仲裁时效问题，确保在有效期内提出申请。
提起诉讼：
- 若对仲裁裁决不服，您可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，提供充分的证据支持自己的主张，并遵循法院的程序要求。
总结与提醒：工作一年以上未签订劳动合同是违法的，您有多种法律途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，请充分了解法律规定、积极与用人单位协商、准备好相关证据，并适时申请劳动仲裁或提起诉讼。若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。