未经公证的赠与协议在符合法定条件时同样具有法律效力，但经过公证的赠与协议在发生纠纷时往往更具证据优势。以下是对此问题的详细分析：
一、赠与协议的生效条件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，并由受赠人表示接受赠与的协议。要使赠与协议具备法律效力，需同时满足以下条件：
- 行为人具有相应的民事行为能力：赠与人和受赠人都必须能够独立实施民事法律行为，即双方都需要是完全民事行为能力人，或者至少在实施纯获利益的赠与行为时，限制民事行为能力人需得到其法定代理人的同意或追认。
- 意思表示真实：赠与人的赠与意愿必须是其内心真实想法的体现，不能受到欺诈、胁迫等外部不当因素的影响。例如，若赠与人在被威胁的情况下被迫签订赠与协议，则该协议可能因意思表示不真实而被视为无效。
- 不违反法律、行政法规的强制性规定，且不违背公序良俗：赠与的财产必须是赠与人合法拥有且有权处分的，同时赠与行为本身不能违反法律法规的强制性规定，也不能违背社会公共秩序和善良风俗。例如，盗窃所得的财物不能通过赠与协议进行转移。
- 财产合法性及处分权：赠与的财产必须是赠与人合法所有的，并且赠与人有权利对其进行处分。否则，赠与行为可能因财产的非法性或无处分权而无效。
在满足上述条件的情况下，赠与协议自双方当事人签字或盖章时成立，并依法生效，无需公证即可产生法律约束力。
二、公证对赠与协议的影响
虽然公证并非赠与协议生效的必要条件，但经过公证的赠与协议具有以下优势：
- 增强证据效力：公证机构作为专业的法律服务机构，会对赠与协议的真实性、合法性进行审查，并出具公证书。在发生纠纷时，公证书具有较高的证明力，有助于维护当事人的合法权益。
- 减少法律风险：公证过程中，公证员会向当事人解释相关法律规定，提醒注意潜在的法律风险，从而帮助当事人完善赠与协议，降低法律风险。
- 特定情形下的撤销限制：经过公证的赠与协议，在赠与财产权利转移之前，赠与人通常不能随意撤销赠与。这为受赠人提供了更有力的保障，确保赠与行为的稳定性和可预期性。例如，若某企业向贫困地区学校捐赠教学设备，且该赠与具有明确的扶贫目的，并经过了公证，则企业不得单方面撤销此赠与。
三、可能影响赠与协议效力的其他因素
除了是否公证外，还有一些因素可能影响赠与协议的效力：
- 不动产赠与的特殊规定：对于不动产（如房产）的赠与，根据《民法典》的规定，应当办理过户登记手续。未办理过户登记的，虽然赠与协议本身有效，但赠与人有权撤销赠与。
- 附义务的赠与：如果赠与协议中附有义务，受赠人应当按照约定履行义务。若受赠人不履行义务，赠与人可以撤销赠与。
- 法定撤销事由：在特定情形下，如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、不履行对赠与人的扶养义务等，赠与人可以依法撤销赠与。
四、总结与建议
综上所述，未经公证的赠与协议在符合法律规定的前提下同样具有法律效力，但公证可以为其提供额外的法律保护层。在实际操作中，是否选择公证应根据实际情况和需求来决定。对于涉及大额财产、复杂关系或具有重要意义的赠与行为，进行公证往往是明智之举。
如果您在赠与协议方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导。