您好，关于车祸中赡养费父母的标准问题，这主要涉及到被扶养人生活费的计算与认定。首先，我们需要明确的是，被扶养人是指受害人依法应当承担扶养义务的未成年人或者丧失劳动能力又无其他生活来源的成年近亲属。在车祸导致受害人死亡或伤残的情况下，如果受害人的父母符合被扶养人的条件，那么他们就有权获得相应的赡养费。

一、被扶养人的认定条件

1. 年龄与劳动能力：被扶养人通常是未成年人，或者丧失劳动能力且无其他生活来源的成年近亲属。对于成年近亲属，如果他们因年龄、疾病等原因丧失劳动能力，且没有其他经济来源，那么他们就可以被认定为被扶养人。

2. 扶养义务：受害人必须依法对被扶养人承担扶养义务。这通常基于法律关系（如父母子女关系）或事实上的扶养关系（如长期共同生活、提供经济支持等）。

二、赡养费（被扶养人生活费）的计算标准

根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，被扶养人生活费根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准计算。具体来说：

1. 计算年限：

   • 被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁。
   • 被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

2. 分担原则：

   • 如果被扶养人还有其他扶养人，赔偿义务人只赔偿受害人依法应当负担的部分。
   • 如果被扶养人有数人，年赔偿总额累计不超过上一年度城镇居民人均消费支出额。

三、实际案例中的应用

以您提供的案例为例，在第一个案例中，虽然死者李某英年满66周岁，但他仍然需要赡养没有生活来源的父母。法院根据法律规定和案件实际情况，判决保险公司赔偿死者李某英父母的被抚养人生活费，这是符合法律规定的。

在第二个案例中，付某自幼由蔡某夫妇抚养长大，双方形成了事实上的扶养关系。付某死亡后，蔡某夫妇作为事实上的被扶养人，有权获得相应的赡养费。法院在判决时，也充分考虑了蔡某夫妇的年龄、劳动能力以及他们与付某之间的扶养关系，最终判决保险公司赔偿蔡某夫妇被抚养人生活费。

四、建议

如果您或您的家人在车祸中遭遇了类似的情况，建议您及时收集相关证据（如户口本、亲属关系证明、被扶养人无劳动能力且无其他生活来源的证明等），并向法院提起诉讼或与保险公司协商赔偿事宜。在处理过程中，您可以咨询专业的律师或法律机构，以更好地维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。