应届生签订劳动合同后是否仍算应届生，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从多个角度为你详细分析：

一、应届生的定义与标准

1. 官方定义：应届生通常指在国家规定的择业期内（一般为两年，部分地区或学校可能有所不同）未落实工作单位，其户口、档案、组织关系仍保留在原毕业学校，或保留在各级毕业生就业主管部门（毕业生就业指导服务中心）、各级人才交流服务机构和各级公共就业服务机构的毕业生。

2. 企业标准：不同企业在招聘时对应届生的界定可能存在差异。有些企业以是否签订劳动合同作为判断依据，而有些则更关注毕业生的毕业时间和工作经验。例如，部分企业可能认为，只要毕业生在毕业当年内，无论是否签订劳动合同，都视为应届生；而另一些企业则可能要求毕业生在签订劳动合同前保持应届生身份。

二、签订劳动合同对应届生身份的影响

1. 一般情况：一旦签订了正式的劳动合同，并按照合同规定开始工作并缴纳社保，通常会被视为已经落实了工作单位，从而不再符合应届生的官方定义。这是因为社保缴纳是判断是否为在职人员的重要依据，一旦开始缴纳社保，通常意味着已经落实了工作单位。

2. 特殊情况：

   • 实习协议：如果签订的是实习协议而非正式劳动合同，且未缴纳社保，通常不会影响应届生身份。实习协议一般被视为一种学习或实践的机会，而非正式的工作关系。
   • 政策调整：部分地区或学校可能有特殊政策，允许在一定条件下保留应届生身份，如参加基层服务项目（三支一扶、西部计划等）。这些政策通常是为了鼓励毕业生到基层或特定领域工作，而给予的特殊待遇。
   • 企业认可：即使签订了劳动合同，但某些企业出于招聘需求或政策考量，仍可能将特定条件下的毕业生视为应届生。例如，企业可能认为，只要毕业生在毕业当年内，且工作经验不超过一定年限，就仍视为应届生。

三、其他影响应届生身份的因素

1. 档案与组织关系：档案的存放地点和组织关系的转接情况也是判断应届生身份的重要参考。如果档案已转至工作单位或人才市场，且组织关系已转出，可能影响应届生身份的认定。因为这通常意味着毕业生已经正式进入了职场，不再属于未落实工作单位的范畴。

2. 毕业时间与择业期：是否在规定的择业期内也是判断应届生身份的关键因素。超过择业期的毕业生，即使未签订劳动合同，也可能不再被视为应届生。因为择业期是给予毕业生一定的时间来寻找合适的工作单位，一旦超过这个期限，就视为毕业生已经自主选择了就业或未就业的状态。

四、建议与注意事项

1. 了解相关政策：在签订劳动合同前，建议毕业生及时了解所在地区、行业或单位对应届生身份的认定标准和相关政策文件，以便做出合理的职业规划。这有助于毕业生明确自己的身份定位，避免因为不了解政策而错过一些机会。

2. 合理规划就业时间：根据自己的职业规划和发展目标，合理安排就业时间和方式。如果希望保留应届生身份以参加某些特定的招聘活动或享受相关待遇，可以考虑在毕业年度内先参与实习或校园招聘等活动，再根据实际情况决定是否签订正式劳动合同。

3. 保持沟通：在签订劳动合同前，与用人单位充分沟通，明确对方对应届生身份的要求和认定标准。这有助于毕业生避免因为信息不对称而导致的误解或纠纷。

4. 保留相关证据：如果毕业生希望保留应届生身份，建议在签订劳动合同前保留好相关证据，如未缴纳社保的证明、档案和组织关系未转出的证明等。这些证据在后续可能需要用来证明自己的应届生身份。

总结来说，应届生签订劳动合同后是否仍算应届生是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。因此，在做出决策前，建议毕业生充分了解相关政策和规定，并根据自己的实际情况和职业规划做出合理的选择。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。