在菜打农药后被偷吃导致人员死亡的情况下，施药者可能需要承担法律责任，这主要基于以下几个方面的法律考量：
过错责任原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这个案例中，如果施药者明知或应知其施用的农药具有毒性，且未采取合理措施防止他人接触或食用，导致他人偷吃后死亡，那么施药者可能因存在过错而需要承担法律责任。
安全保障义务：
- 施药者在使用农药时，有义务确保农药的使用不会对他人造成不合理危险。这包括选择合适的施药时间、地点，以及采取必要的警示和防护措施。如果施药者未履行这些安全保障义务，导致他人因偷吃而死亡，那么施药者可能需要承担相应的法律责任。
因果关系：
- 在确定法律责任时，还需要考虑施药者的行为与死亡结果之间的因果关系。如果能够证明死亡结果是由施药者的不当施药行为直接导致的，那么施药者可能需要承担更重的法律责任。
特殊情况下的责任加重：
- 如果施药者故意使用剧毒农药，或者明知他人可能会偷吃而仍然施药，且未采取任何防范措施，那么在这种情况下，施药者的行为可能构成故意杀人或过失致人死亡等犯罪，需要承担更严重的刑事责任。
具体法律后果可能包括：
- 民事赔偿：施药者可能需要向受害者的家属支付赔偿金，包括死亡赔偿金、丧葬费、精神损害抚慰金等。
- 行政处罚：如果施药者的行为违反了相关行政管理规定，如农药使用规定等，那么可能会受到行政处罚，如罚款、吊销农药使用许可证等。
- 刑事责任：在严重的情况下，如施药者故意使用剧毒农药导致他人死亡，那么可能会构成犯罪，需要承担刑事责任，如有期徒刑、无期徒刑甚至死刑等。
建议：
- 施药者：在使用农药时，务必严格遵守相关规定和操作规程，确保农药的使用不会对他人造成危害。同时，应采取必要的警示和防护措施，防止他人接触或食用施药后的农产品。
- 受害者家属：如果发生此类事件，应及时报警并寻求法律援助。通过法律途径维护自己的合法权益，要求施药者承担相应的法律责任。
最后，食品安全关乎每个人的生命健康，任何因疏忽或故意行为导致的食品安全事故都可能引发严重的法律后果。因此，无论是施药者还是其他相关人员，都应严格遵守法律法规，确保食品安全。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。