实体店“不退不换”的规定并非绝对合法，其合法性取决于具体情况及法律规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、从《消费者权益保护法》的角度分析
公平交易权：
- 消费者在购买商品时享有公平交易的权利，这包括选择商品、了解商品信息以及退换货的权利。商家设置的“不退不换”条款，如果限制了消费者的这些合法权益，特别是排除了消费者的主要权利或加重了消费者责任，将违反公平交易原则，因此此类条款通常不合法。
质量问题退换货：
- 根据《消费者权益保护法》第二十四条，若商品存在质量问题，商家有义务为消费者退换货。具体而言，消费者可在收到商品后七日内无条件退货（除非另有国家规定或当事人约定），或在符合法定解除合同条件下及时退货。这意味着，在商品存在质量问题的情况下，商家的“不退不换”规定是无效的。
二、从合同相关法律的角度分析
格式条款的效力：
- “不退不换”通常属于格式条款，商家在采用时应遵循公平原则，并履行提示或说明义务。若商家未依法履行这些义务，导致消费者未注意或理解与其有重大利害关系的条款，则该条款可能不产生法律效力。因此，如果商家在销售时未明确告知消费者“不退不换”的条款，或者该条款以不显著的方式呈现，消费者有权要求退换货。
合同的解除与变更：
- 即使消费者在购买时未发现商品问题，但若事后发现商品与商家描述不符或合同目的无法实现，消费者有权要求解除或变更合同。此时，商家的“不退不换”规定将因违背法律规定而无效。例如，如果消费者购买的商品存在隐蔽瑕疵，且该瑕疵在购买时无法被发现，消费者在发现后有权要求退货。
三、特殊情况下的“不退不换”
- 在某些特殊情况下，如商家在显著位置明确告知消费者特定商品（如处理品、清仓商品、定制商品等）不支持退换，并且消费者在购买时已知晓并接受该条件，那么这种“不退不换”的约定在商品无质量问题时可能具有一定法律效力。然而，这并不意味着商家可以随意设置此类条款，仍需确保信息的充分披露和消费者的知情同意。例如，对于定制商品，由于其特定性和专属性，商家与消费者事先约定了“不退不换”，并且得到了消费者的明确同意，则该约定合法有效。
四、消费者维权途径
面对实体店不合法的“不退不换”行为，消费者可以通过以下途径维护自己的合法权益：
- 与经营者协商和解：首先尝试与商家进行友好协商，寻求解决方案。
- 请求消费者协会调解：若协商无果，可向当地消费者协会投诉，请求其介入调解。
- 向有关行政部门投诉：消费者也有权向工商、质监等行政部门投诉，要求对商家的行为进行监管和查处。
- 提请仲裁机构仲裁或诉讼：若与商家达成了仲裁协议，可提交仲裁机构仲裁；或直接向人民法院提起诉讼，通过法律手段解决争议。
总结来说，实体店“不退不换”的规定并非一概而论地合法或不合法，而是需要根据具体情况和法律规定来判断。在大多数情况下，特别是在商品存在质量问题或商家未依法履行相关义务时，商家的“不退不换”规定将可能面临法律挑战。因此，建议商家在制定销售政策时充分考虑消费者的合法权益和法律规定，以确保合规经营。同时，消费者在遇到退换货问题时也应积极维护自己的合法权益，必要时可向我咨询或寻求其他法律援助。