针对您提出的“职务侵占不到3万怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、刑事责任分析

根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，职务侵占罪的入罪数额标准通常为6万元以上（具体标准可能因地区而异，但3万元一般未达到刑事立案标准）。因此，当职务侵占的数额不到3万元时，该行为一般不构成职务侵占罪，公安机关不会将其作为刑事案件立案侦查，涉事员工也不会被追究刑事责任。

二、民事责任追究

尽管职务侵占行为不构成犯罪，但从民事法律角度来看，它仍然侵犯了单位的财产权益。单位有权通过民事诉讼要求侵占人返还被侵占的财物，并赔偿因侵占行为给单位造成的经济损失。在提起民事诉讼前，单位需要收集充分的证据，如财务记录、业务往来文件、视听资料及证人证言等，以确保诉讼的成功率。一旦法院判决侵占人承担民事责任，侵占人需依法履行赔偿义务。

三、企业内部处理与行政处罚

1. 内部调查与处理：

   • 公司或组织在发现职务侵占行为后，应首先进行内部调查，收集相关证据，以确认事实并为后续处理提供依据。
   • 在掌握一定证据后，公司应与涉嫌职务侵占的员工进行沟通，了解其解释和意见，确保处理的公正性。

2. 纪律处分：

   • 根据内部规章制度，公司可对实施职务侵占行为的员工进行纪律处分，如警告、罚款、降职、撤职或解除劳动合同等。
   • 在处理过程中，公司应遵循合法、合理、公正的原则，并确保员工的知情权和申诉权得到保障。

3. 行政处罚：

   • 在某些情况下，如果职务侵占行为违反了相关的行政法规或规定，还可能受到行政处罚，如根据《治安管理处罚法》处以拘留、罚款等。这取决于具体的行政法规和监管机构的裁定。

四、综合建议

1. 对于受害单位：

   • 应保存好相关证据材料，如工资单、监控录像、财务记录等，以便在需要时向公安机关报案或提起民事诉讼。
   • 及时启动内部追责程序，对涉事员工进行纪律处分，并通过合法途径追偿损失。

2. 对于涉嫌行为人：

   • 主动退还侵占款项可以从轻或减轻行政责任，积极协商赔偿有助于化解纠纷。
   • 增强法律意识，遵守职业道德和法律法规，避免再次发生类似行为。

3. 法律咨询：

   • 建议双方通过律师了解当地司法实践中的数额认定标准及处理程序，确保权益主张合法合规。
   • 在处理过程中，如有需要，可寻求专业法律顾问或律师的帮助，以获取更具体的法律建议和指导。

总之，职务侵占不到3万元虽然不构成刑事犯罪，但仍需严肃对待。单位应加强内部控制和监督机制，及时发现并处理这类问题；员工也应增强法律意识，遵守职业道德和法律法规。希望以上解答能对您有所帮助。