多开发票确实属于违法行为，其法律定性及后果需根据具体情况和发票类型来详细分析：

一、法律定性

多开发票，即在没有实际交易或交易金额不符的情况下开具发票，这明确违反了《中华人民共和国发票管理办法》。该法规严格规定，发票的开具必须如实反映实际经营业务情况，禁止任何形式的虚开行为，包括为他人、为自己或介绍他人开具与实际业务不符的发票。这种行为被明确界定为虚开发票，是违法的。

二、违法行为的后果

1. 行政处罚：

   • 对于多开普通发票的行为，税务机关将依据《中华人民共和国发票管理办法》进行处罚，包括没收违法所得，并根据虚开金额处以不同额度的罚款。具体来说，虚开金额在1万元以下的，可并处5万元以下罚款；超过1万元的，处5万元以上50万元以下罚款。

2. 刑事犯罪风险：

   • 若多开发票行为涉及虚开增值税专用发票或用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票，且情节严重，将可能构成虚开增值税专用发票罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此罪行将受到有期徒刑、拘役及罚金等刑罚的制裁，具体刑罚根据虚开的税款数额和情节严重程度而定。

3. 市场秩序破坏：

   • 多开发票的行为还严重干扰了正常的税收征管和市场经济秩序，影响了市场的健康发展。它可能导致虚增成本、费用，进而造成偷逃税款的结果，这不仅违反了税收征管规定，还可能构成偷税行为。

三、特殊情况与处理建议

• 在特定情况下，如因合理的销售折让、退货等原因需要调整发票金额，必须遵循规定的程序和要求进行处理，并确保有真实的业务背景和合法的依据。这种情况下调整发票金额是合法的，但必须严格遵守相关程序。

• 对于已发现的多开发票情况，应立即停止并纠正，同时积极配合税务机关或司法机关的调查，提供必要的证据和材料。这是减轻法律责任、避免更严重后果的重要步骤。

• 企业和个人应加强对发票使用的内部管理和监督，建立健全的发票管理制度，确保所有开票行为均符合法律法规的要求。这是预防多开发票等违法行为的有效措施。

总结：多开发票是明确的违法行为，不仅可能导致严重的税收违规和法律后果，还会破坏市场经济秩序。因此，务必严格遵守相关法律法规，确保发票的合法、准确使用。如有任何疑问或需要法律帮助，请及时咨询专业的律师或税务机构，以避免不必要的法律风险和经济损失。