儿子不管父母，父母可以通过以下法律程序来维护自己的权益：

1. 尝试调解：

   • 在采取法律手段之前，建议父母先尝试通过社区、单位、家族长辈或专业的调解机构进行调解。调解的目的是以和为贵，通过沟通协商，说服子女履行赡养责任，包括提供经济支持、生活照料和精神慰藉等。这种方式相对温和，有助于维护家庭和谐。

2. 提起民事诉讼：

   • 若调解无果，父母可以向人民法院提起民事诉讼，要求子女履行赡养义务。具体程序如下：
     • 确定管辖法院：向被告（即子女）住所地或经常居住地的基层人民法院提起诉讼。
     • 收集证据：包括亲子关系证明（如出生证明、户口簿）、子女不履行赡养义务的证据（如生活方面的邻居证言、社区记录，经济方面的银行流水、生活费用支出凭证，沟通方面的短信、微信聊天记录、通话录音等）。
     • 起草民事起诉状：明确原被告信息，陈述诉讼请求（如支付赡养费的具体金额、定期看望的方式和时间等），阐述事实与理由（详细说明子女不履行赡养义务的具体事实和影响）。
     • 提交诉讼材料并立案：将起诉状和证据材料提交给有管辖权的人民法院，法院审查后符合立案条件的，予以立案，并通知缴纳诉讼费用。
     • 参加庭审：庭审前熟悉诉讼请求和证据，做好准备；庭审过程中进行法庭调查、辩论和最后陈述。
     • 等待判决结果：法院根据查明的事实和法律作出判决，如不服一审判决，可在规定时间内提起上诉。

3. 申请强制执行：

   • 若子女不履行判决，父母可向作出判决的法院申请强制执行。法院可能采取查询、冻结、扣划银行存款，查封、扣押、拍卖财产，限制高消费等措施，以确保判决得到有效执行。

4. 考虑刑事责任：

   • 在某些情况下，如果子女长期不履行赡养义务且情节恶劣，可能构成遗弃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十一条的规定，对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。虽然这是较为严厉的法律后果，但在极端情况下，父母有权依法追究子女的刑事责任。

建议与总结：

• 在处理此类问题时，父母应保持冷静和理性，尽量通过调解等和解方式解决问题，以维护家庭和谐为首要目标。
• 若和解无望，则应依法提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。在整个过程中，建议父母收集充分的证据以支持自己的主张。
• 同时，也应注意法律的严肃性和权威性，遵守诉讼程序和法律规定，以确保自身权益得到有效保护。

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