在我国，单纯卖狗肉的行为，在不违反相关法律法规的前提下，一般不构成犯罪，但具体行为的合法性需根据实际情况判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
法律层面分析
全国性法律规定：
- 目前，全国范围内并没有明确的法律条文规定卖狗肉违法。狗在法律上并未被列为国家保护动物（野生犬科保护动物除外），因此，单纯从法律角度出发，卖狗肉并不直接构成违法行为。
- 然而，在卖狗肉过程中若存在违反其他相关法律法规的行为，如未办理合法营业执照、卫生许可证，或者狗肉来源不明、存在食品安全问题等，则可能面临行政处罚，甚至构成犯罪。
地方性法规差异：
- 部分城市或地区出于动物保护、公共卫生或文化习俗等原因，已出台相关规定禁止食用、交易狗肉。例如，《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》明确规定严禁在深圳买卖、运输、屠宰供食用的犬只及销售狗肉及其制品；《上海市市容环境卫生管理条例》也明确禁止经营食用野生动物及其制品，包括禁止食用犬、猫或销售犬、猫肉。
- 因此，在从事与狗肉相关的经营活动前，务必先了解并遵守当地的法律和规定，以避免触犯法律红线。
狗肉来源的合法性：
- 如果卖的狗肉来自被毒死、盗抢或其他非法手段的狗，那么这种行为不仅违法，还可能涉及盗窃、毒害等犯罪行为，并严重危害食用者的健康。
- 确保狗肉来源的合法性是避免法律风险的关键。经营者应严格遵守相关法律法规，确保所售狗肉来自正规渠道，且经过合法的检验检疫程序。
道德伦理考量
- 虽然法律并未明文禁止卖狗肉，但从道德和伦理的角度来看，很多人对卖狗肉持反对态度。他们认为狗是人类的朋友，具有忠诚、友善等品质，因此不应该被当作食物来对待。这一观点在社会舆论中占据一定地位，并可能影响未来的立法趋势。
实际操作建议
- 了解当地法律：在从事与狗肉相关的经营活动前，务必先了解并遵守当地的法律和规定。不同地区的法律法规可能存在差异，一些地区可能出于文化、宗教或公共卫生等方面的考虑，对卖狗肉有特定的限制或禁止。
- 确保来源合法：确保所售狗肉来源合法，避免涉及盗窃、毒害等犯罪行为。同时，要确保狗肉经过合法的检验检疫程序，以保障消费者的健康。
- 尊重道德伦理：在从事经营活动时，应尊重道德和伦理层面的考量，避免引起社会争议或不良影响。
总结来说，卖狗肉是否违法需根据具体情况及当地法律法规来判断。在全国层面并无明确禁令，但部分地区已有相关规定限制或禁止卖狗肉。同时，无论在全国还是地方层面，都需确保狗肉来源的合法性，并遵守其他相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。