结论前置：物业断水断电是否违法，需根据具体情况判断。一般情况下，物业擅自断水断电是违法的；但在特定情况下，如业主存在严重违约行为且经过合法程序，物业的断水断电行为可能具有合法性。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况下物业断水断电违法

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。物业服务人不得采取停止供电、供水等方式催交物业费。这明确规定了物业不得以断水断电的方式催缴物业费。
   • 《物业管理条例》也规定，物业管理区域内，供水、供电、供气、供热、通信、有线电视等单位应当向最终用户收取有关费用。物业服务企业接受委托代收前款费用的，不得向业主收取手续费等额外费用，且不得以业主拖欠物业服务费用为由限制或者变相限制专业服务。这进一步强调了物业不得擅自断水断电。

2. 侵权行为：

   • 物业擅自断水断电，侵犯了业主的合法权益，如生活便利权、财产权等。业主有权要求物业恢复供水供电，并可能要求物业赔偿因此造成的损失。

3. 赔偿责任：

   • 若因物业断水断电给业主造成损失，业主可依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求物业承担赔偿责任。

二、特定情况下物业断水断电可能合法

1. 基于合同约定：

   • 如果业主与物业签订的物业服务合同或装修管理协议中明确约定，在业主出现特定违约装修行为（如擅自改变房屋结构、影响公共安全等）时，物业有权采取断水断电等措施。且业主确实出现了符合合同中约定的情形，物业按照合同约定断水断电，在合同层面上是有依据的。但即便如此，物业也应当遵循必要、合理的原则，并且事先告知业主。

2. 应相关部门要求：

   • 若业主在装修或使用房屋过程中存在严重违规行为，如擅自改变房屋主体结构，影响整栋楼的安全，供水供电部门或相关行政主管部门要求物业配合采取断水断电措施以制止违法行为。此时，物业需要有相关部门的正式通知或文件作为依据，且断水断电行为应当限于必要的范围和时间内。

3. 紧急避险情况：

   • 在某些紧急情况下，如业主的不当行为可能引发火灾、水灾等严重危害公共安全的事故，物业为了避免危害扩大而采取临时断水断电措施。这种行为可能构成紧急避险，具有一定的合法性。但物业在采取此类措施后，应及时向相关部门报备，并在情况允许时尽快恢复供水供电。

三、业主应对物业断水断电的措施

1. 协商解决：

   • 业主在遇到物业断水断电时，应首先与物业沟通协商，了解断水断电的原因，并要求物业恢复供水供电。

2. 投诉举报：

   • 若协商无果，业主可以向相关部门（如物业管理部门、供水供电部门）投诉举报，请求依法介入调查和处理。

3. 法律诉讼：

   • 若物业断水断电行为给业主造成严重损失，且协商和投诉无果，业主可以考虑向法院提起诉讼，要求物业承担赔偿责任并恢复供水供电。

总结与建议：物业在提供服务过程中应遵守法律法规，不得擅自断水断电以催交物业费或其他目的。业主在遇到物业断水断电时，应首先了解断水断电的原因，并根据实际情况采取相应的法律措施维护自己的合法权益。同时，建议业主和物业之间建立良好的沟通机制，共同维护和谐的居住环境。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。