关于居间费多少才合法的问题，结论前置如下：

1. 居间费的合法性并不直接取决于具体金额，而是取决于双方当事人的约定是否合法、自愿，且不违反法律法规的强制性规定和公序良俗。
2. 法律并未设定居间费的具体上限，但过高的居间费在产生纠纷时可能会受到法院的审查和调整。

详细分析如下：

居间费的合法性前提

居间费，作为居间人向委托人提供订立合同的机会或媒介服务后所获得的报酬，其合法性首先建立在双方当事人的合法约定之上。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，只要居间活动合法合规，且居间费的约定是双方真实意思表示，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么居间费的收取就是合法的。

居间费的具体标准

1. 法律未设上限：与某些费用类型不同，法律并未对居间费的具体数额或比例设定上限。这意味着，在合法合规的前提下，居间费的具体金额或比例可以由双方当事人根据实际情况进行协商确定。

2. 市场惯例与行业标准：虽然法律未设上限，但在实践中，居间费的比例往往因行业差异和合同性质而异。例如，在简单的商业居间活动中，居间费可能收取交易金额的1%-5%；而在复杂的大型项目，如大型工程建设、企业并购等，居间费可能高达交易金额的10%甚至更高。这些比例并非固定不变，而是需要根据居间人的劳务付出、时间精力投入、居间事项的难易程度以及居间行为对促成交易的实际贡献等因素进行综合考虑。

3. 特殊领域规定：值得注意的是，在某些特定领域，如金融领域，监管机构可能会出台相关规定对居间费用进行特别规范。因此，在这些领域开展居间业务时，居间人需要特别注意遵守相关监管规定。

居间费的审查与调整

尽管居间费的约定具有较大的灵活性，但如果约定过高且存在显失公平、欺诈、恶意串通等情形，利益受损方有权通过法律途径请求人民法院或仲裁机构变更或撤销相关合同条款。法院在审查时，会综合考虑公平原则、实际履行情况、行业惯例等因素，对居间费进行适当调整。例如，若居间人未实质履行居间义务却索要高额居间费，或者居间费与居间人所付出的劳动、取得的成果严重不相匹配，法院可能会酌情降低居间费的支付标准。

实务建议

1. 明确约定：为避免后续纠纷，双方当事人在签订居间合同时应明确约定居间费的具体金额、支付方式、支付时间等关键条款。这些条款应尽可能详细、具体，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据支持。

2. 合理协商：在协商居间费时，双方应充分考虑行业惯例、市场情况以及自身的实际情况。居间人应合理评估自己的劳务付出和实际贡献，避免索要过高的居间费；委托人也应尊重居间人的劳动成果，支付合理的居间费。

3. 依法纳税：居间费作为个人收入的一部分，必须依法纳税。居间人在收取居间费时，应确保遵守税法规定进行税务处理，避免因税务问题而引发不必要的法律风险。

总结来说，居间费的合法性及标准需综合考虑法律法规、市场惯例、行业标准以及双方当事人的真实意愿。在合法合规的前提下，居间人有权要求委托人支付合理的居间费，但具体金额和支付方式应由双方协商确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。