在保管合同中，保管人一般能够行使留置权，但需满足法律规定的条件和合同约定的要求。以下是对此问题的详细分析：

一、留置权的法律依据与性质

留置权是指债权人按照合同的约定占有债务人的动产，在债务人逾期不履行债务时，有权依法留置该财产，并就该财产优先受偿的权利。这是一种旨在保障债权实现的法定权利。在保管合同中，保管人基于保管合同的约定合法占有寄存人的保管物，当寄存人未按照约定支付保管费用或其他相关费用时，保管人有权依法留置所保管的物品，以担保其债权的实现。

二、保管合同中留置权的适用条件

1. 债权已到期：寄存人未按照约定支付保管费或其他费用，且该债务已届清偿期。这是留置权行使的前提条件，若债权尚未到期，保管人不得行使留置权。

2. 合法占有债务人动产：保管人必须基于保管合同关系合法占有寄存人的动产（即保管物）。若保管物的占有非基于合法手段，如盗窃、抢夺等，则不能成立留置权。

3. 留置财产与债权属于同一法律关系：在保管合同中，保管人留置的保管物应与其主张的保管费或其他费用债权属于同一法律关系。不过，在企业之间的留置中，这一限制可能有所放宽，即企业之间留置的动产可以与债权不属于同一法律关系。

4. 不违反法律规定和当事人约定：留置权的行使不得违反法律规定，也不得与当事人的约定相抵触。例如，如果当事人在合同中明确约定不得行使留置权，则保管人不能行使该权利。

三、留置权的行使方式与注意事项

1. 行使方式：

   • 当寄存人逾期不支付保管费用时，保管人可以书面通知寄存人，表明将行使留置权，并说明留置的期限和后果。
   • 在留置期间，保管人应妥善保管留置物，因保管不善造成留置物毁损、灭失的，应承担赔偿责任。
   • 留置期限届满后，若寄存人仍未支付费用，保管人可以与寄存人协议以留置物折价，或者就拍卖、变卖留置物所得的价款优先受偿。

2. 注意事项：

   • 留置权的行使应合理：保管人在行使留置权时，应确保其行为合理、合法，不得损害寄存人的合法权益。
   • 及时通知寄存人：保管人在行使留置权前，应及时通知寄存人，以便寄存人有机会采取措施解决债务问题。
   • 优先受偿与及时处分：保管人应在合理期限内处分留置物，以避免因长期留置导致留置物价值贬损或增加保管成本。同时，保管人享有优先受偿权，即就留置物的变价款优先于其他债权人受偿。

四、特殊约定与排除

若保管合同的当事人事先在合同中明确约定排除留置权的适用，则当寄存人不支付保管费用时，保管人不得行使留置权。这一约定应明确、具体，且不得违反法律的强制性规定。

五、案例分析

假设甲将自己的贵重物品交由乙保管，双方签订了保管合同，约定保管期限为一个月，保管费用为500元。一个月后，甲来取物品时，却拒绝支付保管费用。此时，乙作为保管人，有权依法留置甲的贵重物品，并在通知甲后，给予其一定的宽限期（如两个月）来支付费用。若宽限期届满后，甲仍未支付费用，乙则有权就留置的贵重物品进行拍卖或变卖，并就所得价款优先受偿。

总结与建议：在保管合同中，保管人一般能够行使留置权，但需满足法律规定的条件和合同约定的要求。为确保留置权的合法合规行使，保管人应仔细审查合同条款，确保留置权的行使符合法律规定和合同约定。同时，在行使留置权时，保管人应妥善保管留置物，并及时通知寄存人，以避免不必要的纠纷和损失。若您在保管合同中遇到留置权相关的问题，可以直接向我咨询。