当物业停水时，业主可以按照以下步骤来处理：

一、初步判断停水原因

1. 观察周边情况：首先，您可以观察一下周边住户的用水情况。如果仅您家出现停水，那么可能是家中水表阀门被误关或者家中总闸被关闭了。您可以优先检查这些地方。

2. 判断停水类型：如果周边住户也同步停水，那么大概率属于区域性停水，这通常是由管网爆裂、临时施工作业等原因引发的。另外，如果您家是高层住户，且低层有水而高层没水，那么可能是水压不足、停电或二次供水设备故障导致的。

二、快速查询停水信息

1. 留意物业公告：物业通常会在停水前或停水后发布相关公告，告知停水原因、抢修进度以及预计来水时间。因此，您可以留意小区内的公告栏或者物业的官方通知。

2. 拨打服务热线：您也可以拨打当地水务公司的24小时服务热线，了解停水的具体情况。例如，粤海水务的服务热线是952525。

3. 查阅公众号通知：如果停水是计划性的，水务公司通常会提前在公众号上发布通知。您可以关注当地水务公司的公众号，进入“业务办理”-“通知公告”板块，选择所在地区，查阅停水相关通知。

三、应对停水措施

1. 储备用水：在停水前或停水后，如果水龙头还有水，您应立即储备饮用水和生活用水。饮用水可以优先使用桶装水或瓶装水，同时用干净的锅、水壶、保温瓶接满自来水并烧开储存。生活用水可以利用浴缸、水桶、大盆等容器储存，但严禁使用曾盛放洗洁精、油漆、化学品的容器储水。

2. 联系物业或社区：如果未能提前储备用水，您应立即联系物业或社区询问临时取水点，或者就近到便利店购买瓶装水，确保有可饮用水。

3. 停水期间注意事项：

   • 及时关闭所有水龙头和水阀，防止突然来水导致水漫金山。
   • 关闭用水设备，如储水式电热水器等，防止无水干烧损坏设备。
   • 分辨饮用水源，不可以饮用消防栓水、景观水池水、雨水等。

四、供水恢复后的处理

1. 放水排气：恢复供水后，不宜立即直接用水。您应依次开启家中各出水口，放水半分钟以上，排出管道内沉积物与气泡，待水流平稳清澈后再使用。

2. 清理水质：如果出水夹带泥沙，您可以静置沉淀后取用上层清水。同时，清理水龙头出水口滤网，确保水质清洁。

3. 开启用水设备：待水质稳定后，再开启热水器、净水器等用水设备，防止杂质进入设备造成损坏。

五、了解相关法律法规

根据《民法典》的相关规定，如果停水是由于物业服务企业转供水中的设备出现问题导致的，物业应组织自行维修或申请使用维修资金维修。同时，物业服务人不得采取停止供水等方式催交物业费。如果物业违反了这些规定，您可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

希望以上建议能帮助您更好地应对物业停水的情况。