打死一只猪獾并食用，这一行为很可能触犯我国野生动物保护法规，并可能面临相应的法律责任，具体刑罚取决于犯罪情节的严重程度。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、猪獾的法律地位
猪獾属于中国国家“三有”保护野生动物，即国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物，同时也被归类为国家二级保护动物（这里需注意，普通猪獾主要属于“三有”保护动物，而鼬獾则明确为国家二级保护动物，但两者均受法律保护）。因此，任何形式的非法猎捕、杀害、食用或交易猪獾及其制品均构成违法犯罪行为。
二、可能面临的法律责任
行政处罚：
- 若情节相对轻微，如仅打死一只猪獾并食用，且未构成犯罪，可能面临行政处罚，如罚款、没收猎获物等。具体罚款数额会根据猎获物的价值以及违法情节的严重程度来确定。
刑事处罚：
- 一般情节：若该行为构成犯罪，但情节较轻，依据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，可能判处五年以下有期徒刑，并处罚金。
- 情节严重：若存在使用禁用工具、方法猎捕，或多次猎捕，或在禁猎区、禁猎期猎捕等严重情节，将受到更严厉的刑事处罚。根据同一法律条款，可判处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 情节特别严重：在某些极端情况下，如造成重大生态损害、严重影响生物多样性等，可能被视为情节特别严重。对于此类行为，法律将给予最严厉的制裁，可能判处十年以上有期徒刑，并处罚金，甚至可能并处没收财产。
三、量刑考量因素
在司法实践中，最终的量刑会综合考虑多种因素，包括但不限于：
- 犯罪手段：是否使用了禁用工具或方法进行猎捕。
- 犯罪后果：是否对生态环境造成了严重破坏，或是否导致了猪獾种群的显著减少。
- 悔罪表现：犯罪嫌疑人是否主动投案自首，是否积极赔偿损失，或是否采取了生态恢复措施。
- 前科情况：犯罪嫌疑人是否有过类似的违法犯罪行为记录。
四、特殊情况说明
- 误食或不知情：若仅是误食或在不知情的情况下食用了猪獾，且未参与非法猎捕、杀害行为，情况可能有所不同。但仍需根据具体案情判断，因为无知或误食并不能完全免除法律责任。
- 主动投案与赔偿：若犯罪嫌疑人能主动投案自首，并积极赔偿损失或采取生态恢复措施，可能会对其从轻或减轻处罚。
五、生态保护角度
从生态保护的角度看，猪獾作为野生动物，是生态系统的重要组成部分。非法猎捕、杀害猪獾不仅触犯法律，更对生态环境造成破坏，影响生态平衡和生物多样性。因此，保护野生动物资源，维护生态平衡，是我们每个人的责任。
总结与建议：打死一只猪獾并食用的行为很可能触犯我国野生动物保护法规，并可能面临相应的法律责任。因此，我强烈建议公众遵守法律法规，尊重和保护野生动物资源。如果您有任何关于野生动物保护的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供准确的解答和指导。