摩托车“炸街”行为是明确的违法行为，它不仅严重扰乱了周边居民的正常生活，还可能对道路交通安全构成严重威胁。针对这一行为，法律有明确的处罚规定，以下是对此问题的详细解答：

一、主要违法点及法律依据

1. 违反《中华人民共和国道路交通安全法》：

   • 改装行为：炸街摩托车往往通过改装排气管等部件来增大声响，这种改装改变了机动车已登记的结构、构造或特征，违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。
   • 行驶规定：在道路上驾驶改装后的摩托车“炸街”行驶，还可能违反关于车辆行驶速度、噪音等方面的规定，扰乱正常交通秩序。

2. 违反《中华人民共和国治安管理处罚法》：

   • 噪音扰民：“炸街”产生的高分贝噪音严重干扰居民的正常生活、学习和休息，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，制造噪声干扰他人正常生活的，将受到法律的制裁。

二、判断摩托车是否“炸街”的标准

• 声音大：摩托车的发动机声音特别大且尖锐高亢，可能是在“炸街”。
• 速度高：摩托车在高速道路上以超过限速的速度行驶，很可能是在“炸街”。
• 频繁急加速：摩托车在道路上频繁急加速并伴随巨大噪音，通常是在“炸街”。

三、法律后果及处罚措施

1. 行政处罚：

   • 对于摩托车炸街行为，公安机关将依法进行查处，具体处罚措施包括警告、罚款等。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，制造噪声干扰他人正常生活的，首次将受警告；若警告后不改正，将面临二百元至五百元的罚款。
   • 同时，依据《机动车登记规定（2021年版）》第七十九条，擅自改变摩托车外形或技术数据（如改装排气管）的，公安机关交通管理部门将责令恢复原状，并处以警告或者五百元以下罚款，并依法拆除非法改装装置。

2. 吊销驾驶证：

   • 对于情节严重的炸街行为，交通管理部门可以依法对驾驶者进行处罚，包括吊销机动车驾驶证等措施。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如摩托车驾驶人在扰民过程中追逐竞驶、严重超速或违反其他交通安全法规，且情节恶劣，可能构成危险驾驶罪或交通肇事罪，将面临刑事处罚。

四、投诉与举报途径

• 居民发现附近有炸街摩托车时，可以向当地交警报警举报。公安机关会及时出警处理，并对扰民行为进行制止和调查。
• 为更有效地维护合法权益，受害人在报警时应提供详细的扰民时间、地点、摩托车特征等信息，并尽可能收集相关证据，如视频、音频记录等。

综上所述，摩托车炸街行为是严重的违法行为，不仅会受到法律的制裁，还会对他人和社会造成不良影响。因此，我建议摩托车驾驶者遵守法律法规，文明驾驶，共同维护良好的道路交通环境和社区居民的生活质量。