在国外吃熊掌，回国后是否犯法，这主要取决于多个因素，包括熊掌的来源、是否涉及非法贸易以及回国后的相关法律规定等。但一般来说，如果熊掌是通过非法途径获取或涉及濒危物种，那么回国后很可能面临法律责任。以下从几个角度进行详细分析：

1. 国际法律与公约：

   • 许多国家，包括中国，都是《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）的缔约国。该公约严格限制或禁止濒危野生动植物的国际贸易。熊作为濒危物种，其身体部分（包括熊掌）的贸易通常受到严格限制或禁止。
   • 如果在国外吃熊掌的行为本身就违反了当地的法律或国际公约，那么这种行为本身就是非法的，回国后也可能因此面临法律责任，尤其是如果这种行为被视为对濒危物种的非法贸易或利用。

2. 中国法律：

   • 根据中国法律，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的行为是违法的。这包括熊等濒危物种。
   • 如果熊掌是通过非法途径获取并带回国的，那么这种行为很可能构成非法运输、出售或收购珍贵、濒危野生动物制品的违法行为，将受到法律的制裁。

3. 实际执法与案例：

   • 在实际执法中，海关等部门会严格检查进出境物品，防止濒危物种及其制品的非法贸易。如果发现携带熊掌等濒危物种制品入境，将会依法进行扣留、处罚甚至追究刑事责任。
   • 已有多个案例显示，因非法携带濒危物种制品入境而被判刑或罚款的报道。这些案例表明，法律对濒危物种的保护是严格的，任何非法行为都将受到制裁。

4. 建议与注意事项：

   • 如果你在国外有食用熊掌的行为，并且担心回国后可能面临的法律责任，我建议你首先了解清楚该行为是否违反了当地的法律或国际公约。
   • 如果熊掌是通过非法途径获取的，我强烈建议你不要将其带回国，以免面临法律责任。
   • 如果你已经带回了熊掌，并且担心可能因此面临法律问题，我建议你尽快咨询专业律师，了解你的法律权益和可能的法律后果。

总结来说，在国外吃熊掌并回国是否犯法，取决于多个因素。但无论如何，保护濒危物种是每个人的责任。我建议你遵守当地法律和国际公约，不要参与任何非法猎捕、杀害、收购、运输、出售濒危物种及其制品的行为。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。