针对您提出的“不签劳动合同拖欠工资怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、未签劳动合同的赔偿
法律依据：
根据《劳动合同法》第八十二条，如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与您签订书面劳动合同，那么用人单位需要向您每月支付二倍的工资作为赔偿。若用人单位自用工之日起满一年仍未与您签订书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同，并需支付自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日的二倍工资。
赔偿计算：
- 双倍工资赔偿的最多支付期限为11个月。
- 赔偿的计算基数包括您的应得工资，如计时工资、计件工资以及奖金、津贴等货币性收入。
- 赔偿的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日（若满一年仍未补订，则截止到用工之日起满一年的前一日）。
二、拖欠工资的赔偿
支付拖欠工资：
用人单位有义务及时足额支付您的工资，不得克扣或无故拖欠。如果用人单位拖欠了您的工资，您有权要求其全额补发。
经济补偿金与赔偿金：
- 经济补偿金：在用人单位拖欠工资的情况下，除了支付拖欠的工资外，根据地区规定，用人单位可能还需支付一定比例的经济补偿金，这个比例一般为拖欠工资的25%（但具体比例可能因地区而异）。
- 赔偿金：如果劳动行政部门责令用人单位限期支付工资后，用人单位逾期仍不支付，那么用人单位需要按应付金额的50%以上100%以下的标准向您加付赔偿金。
三、主张赔偿的途径
收集证据：
- 您需要收集工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等证据，以证明您的劳动关系和工资标准。
与用人单位协商：
- 首先尝试与用人单位进行友好协商，要求其支付拖欠的工资并给予未签劳动合同的赔偿。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动保障监察机构投诉举报，要求用人单位支付拖欠的工资和赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据。仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律规定进行裁决。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，进一步维护自身权益。
四、注意事项
- 证据收集：在维权过程中，证据的收集至关重要。请确保您保留了所有能证明劳动关系和工资拖欠的证据。
- 时效期间：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。请务必在规定时间内主张您的权利，以免因超过时效而丧失胜诉权。
综上所述，对于不签劳动合同且拖欠工资的情况，您不仅有权要求用人单位支付拖欠的工资及加付赔偿金，还有权要求因未签订劳动合同而产生的双倍工资赔偿。请通过合法途径积极维护自身权益，并注意收集证据和遵守时效规定。