面对房顶漏水而物业不予处理的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益，并确保问题得到妥善解决：
一、明确漏水原因及责任归属
首先，您需要确定漏水的原因以及责任归属。这通常涉及以下几个方面：
保修期内因房屋质量问题漏水：如果您的房屋还在保修期内，并且漏水是由于房屋本身的质量问题导致的，那么根据相关法律法规，建设单位（通常是开发商）应承担维修责任。您可以与开发商协商修缮事宜，如果协商无果，可以考虑通过法律途径起诉开发商。
公共区域漏水：如果房屋已经过了保修期，且漏水发生在公共区域（如楼顶、公共排水管道等），那么根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，物业有义务进行维修养护。在这种情况下，物业应使用维修基金进行维修。
业主个人原因漏水：如果漏水是由于您个人原因（如私自改造楼顶、安装设备破坏防水层等）导致的，那么维修责任应由您自行承担。
二、收集证据并与物业沟通
在确定了漏水原因及责任归属后，您需要收集相关证据，并与物业进行沟通。具体步骤如下：
拍照录像：详细记录漏水的具体位置、损害情况以及时间等细节，这些证据将有助于您后续维权。
保存沟通记录：包括您与物业之间的电话录音、短信、微信聊天记录等，以证明您已经向物业反映了问题。
再次书面沟通：以正式函件的形式，详细说明漏水情况、之前沟通过程以及对生活的影响，要求物业在一定期限内（如7个工作日内）给出处理方案并实施维修。
三、向相关部门投诉
如果物业未在规定时间内处理漏水问题，您可以向当地房地产管理部门（如住房和城乡建设局、房管局物业科）或街道办事处、社区居委会投诉。在投诉时，您需要提交整理好的证据材料，请求相关部门介入调解和督促物业履行维修义务。
四、考虑法律途径
如果上述措施均无效，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤如下：
发送律师函：委托律师发送律师函给物业，正式告知物业其行为构成违约，并要求其在规定时间内解决问题并承担责任。
提起诉讼：如果物业仍然无动于衷，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明物业服务不到位以及漏水给您造成的损失，法院将根据事实和法律判决物业承担相应责任。
五、自行修复后追责
在紧急情况下，为了避免损失进一步扩大，您可以考虑先行垫资进行维修。但务必保留好维修费用清单和相关证据，以便后续向物业追偿。修复完成后，您有权向当地房屋主管部门反映情况或向法院提起诉讼，要求物业赔偿维修费用及因漏水导致的其他损失。
六、保持冷静与理性
在整个过程中，您应保持冷静和理性，避免与物业发生不必要的争执和冲突。同时，关注相关法律法规的变化，以确保自身权益得到最大程度的保障。
综上所述，面对房顶漏水而物业不予处理的情况，您应首先明确漏水原因及责任归属，然后收集证据并与物业沟通。如果物业未履行维修义务，您可以向相关部门投诉或考虑法律途径来维护自己的权益。在必要时，您也可以自行修复后追责。希望这些建议能对您有所帮助。