您好，关于您提出的“人死在外地家属可以不认领吗”这一问题，这涉及到多个方面的法律规定和实际操作流程，我会尽量为您详细解答。
首先，从法律层面来说，家属并没有法律上的强制义务必须认领在外地去世的亲人的遗体。但是，不认领遗体并不意味着问题就此解决，因为遗体的处理需要遵循一定的法律程序和规定。
根据民政部等多部门联合发布的《关于尸体运输管理的若干规定》，以及各地如《东莞市无人认领遗体处理办法(修订)》等具体政策，对于异地死亡者的遗体，原则上应就地、就近尽快处理。如果家属确实因为特殊原因无法或不愿认领遗体，那么遗体可能会被视为“无人认领遗体”进行处理。
在实际操作中，无人认领遗体的处理通常遵循以下流程：
调查取证：相关部门（如公安部门、医疗卫生机构等）会对遗体进行调查取证，以确认遗体的身份和死因。
公告通知：在确认遗体身份后，相关部门会通过公告等方式通知家属前来认领。如果家属在规定时间内仍未认领，遗体可能会被进一步处理。
遗体处理：对于无人认领的遗体，通常会根据当地的规定进行火化或土葬等处理。处理过程中，相关部门会确保遗体的尊严和隐私得到保护。
骨灰处理：火化后的骨灰，如果家属仍未前来认领，可能会根据当地的规定进行保存或处理，如撒入大海、埋入公墓等。
需要强调的是，虽然家属没有法律上的强制义务必须认领遗体，但认领遗体是表达对逝者尊重和缅怀的一种方式。同时，如果家属选择不认领遗体，也需要承担可能带来的心理和社会压力。
此外，不同地区对于无人认领遗体的处理规定可能有所不同。因此，如果您或您的家人面临这样的情况，建议及时咨询当地的相关部门或机构，以了解具体的处理流程和规定。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。