单位除名职工，即单位与职工解除劳动合同，是一个需要严格遵循法律法规和内部规章制度的过程。以下是一般情况下，单位除名职工需要履行的手续，供您参考：

一、前期准备与说明

1. 提前说明情况：单位应提前三十日向工会或者全体职工说明情况，并提供有关生产经营状况的资料。这是为了让职工了解单位的经济状况、裁员原因等，确保裁员的透明度和公正性。

2. 提出裁减人员方案：方案应包括被裁减人员名单、裁减时间及实施步骤，以及符合法律、法规规定和集体合同约定的被裁减人员经济补偿办法。这一步骤是裁员计划的具体化，需要详细、明确。

二、征求意见与修改完善

1. 征求意见：将裁减人员方案征求工会或者全体职工的意见。这是为了保障职工的知情权、参与权和表达权，确保裁员方案能够充分考虑职工的利益和诉求。

2. 修改完善方案：根据工会或职工的意见，对裁减人员方案进行修改和完善。这一步骤是裁员方案优化的过程，有助于减少裁员过程中的矛盾和冲突。

三、报告与听取意见

1. 向劳动行政部门报告：单位应向当地劳动行政部门报告裁减人员方案以及工会或者全体职工的意见，并听取劳动行政部门的意见。这是为了确保裁员方案符合法律法规的要求，保障职工的合法权益。

四、正式公布与办理解除手续

1. 正式公布方案：由用人单位正式公布裁减人员方案，确保所有相关人员都了解裁员的具体安排和补偿措施。

2. 办理解除劳动合同手续：与被裁减人员办理解除劳动合同手续，包括签订解除劳动合同协议、支付经济补偿金等。这一步骤是裁员过程的关键环节，需要确保手续合法、合规，避免引发劳动争议。

3. 出具裁减人员证明书：为被裁减人员出具裁减人员证明书，作为其失业、再就业等后续事宜的凭证。

五、后续事宜处理

1. 办理档案和社会保险关系转移手续：在解除劳动合同后，单位应在十五日内为被裁减人员办理档案和社会保险关系转移手续，确保其能够顺利享受相关待遇。

2. 保留解除证据：单位应注意保留解除各个流程中的证据，如裁减人员方案、征求意见记录、解除劳动合同协议等，以备不时之需。

综上所述，单位除名职工需要履行一系列严格的手续，以确保裁员的合法性和合规性。在处理此类事宜时，建议单位咨询专业律师或劳动法律顾问，以确保所有步骤都符合法律法规的要求。