结论：在国外吃中国的保护动物是否违法，主要取决于所在国家或地区的具体法律法规以及该动物是否也受到当地法律的保护。如果所在国家或地区将该动物列为保护动物，并禁止食用，那么食用行为将构成违法。

一、国际及各国法律概况

1. 国际公约：

   • 国际社会普遍重视野生动物保护，通过了一系列国际公约，如《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）、《生物多样性公约》等。这些公约对野生动物的猎捕、出售、收购以及食用等方面都有基本的立法规定，旨在保护野生动物资源，维护生态平衡。

2. 各国法律：

   • 多数国家都有严格的野生动物保护法律，这些法律通常禁止或限制猎捕、杀害、出售、购买、食用以及持有野生动物，特别是那些受到威胁或濒危的物种。例如，美国有《濒危物种法案》，英国、德国等国也有针对野生动物保护的专门立法。
   • 如果所在国家或地区将中国的保护动物也列为保护对象，并禁止食用，那么在该国或地区食用这些动物将构成违法。

二、吃中国保护动物在国外的法律后果

1. 违法后果严重：

   • 如果违反了所在国家或地区的野生动物保护法律，非法食用受保护的野生动物，可能会面临严重的法律后果，包括高额罚款、长期监禁、社区服务等。此外，个人的声誉和信用也可能因此受到严重损害。

2. 特定情况下的合法性：

   • 在某些地区或情况下，食用特定野生动物可能是合法的，但这通常需要满足特定的条件，如获得特别的许可证或证明，或者只能在特定的季节、区域和方式下进行。然而，对于中国的保护动物而言，这种情况极为罕见，且通常需要严格的监管和审批。

三、合法食用野生动物的条件与注意事项（即便在中国也需注意）

1. 了解并遵守当地法律：

   • 在食用任何野生动物前，必须深入了解并严格遵守当地的法律法规。对于中国的保护动物而言，即便是在中国境内，也通常禁止食用，除非有特别的法律规定或许可。

2. 确保合法来源：

   • 即便食用野生动物在当地是合法的，也必须确保野生动物的来源合法，并且是在遵守所有相关法律法规的前提下获得的。避免购买或食用来源不明的野生动物产品。

3. 增强保护意识：

   • 野生动物是地球生态系统的重要组成部分，保护野生动物不仅是法律责任，也是人类共同的责任。应自觉抵制非法食用野生动物的行为，积极倡导和保护野生动物资源，共同维护生态平衡和生物多样性。

四、针对您问题的具体建议

1. 查询当地法律：

   • 在决定食用任何野生动物前，务必先查询所在国家或地区的法律法规，了解该动物是否受到保护以及食用是否合法。

2. 避免食用保护动物：

   • 鉴于中国的保护动物通常也受到国际社会的广泛关注和保护，建议避免食用这些动物，以免触犯法律并承担严重的法律后果。

3. 咨询法律专业人士：

   • 如果您对所在国家或地区的法律法规不确定或有疑问，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供准确的法律意见和指导。

总结：在国外吃中国的保护动物是否违法，主要取决于所在国家或地区的具体法律法规。为了保护野生动物资源和维护生态平衡，建议避免食用这些动物，并严格遵守当地的法律法规。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。