结论：工人在厂宿舍死亡，工厂是否要负责任取决于多个因素，包括工人的死因、工厂是否存在过错或违法行为等。以下是对此问题的详细分析：

一、是否构成工伤的判定与责任

1. 常规情形：

   • 根据《工伤保险条例》第十五条第一项规定，职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时内经抢救无效死亡的，视同工伤。若工人在厂宿舍正常休息期间因自身健康原因（如心脏病发作）死亡，且该死亡并非由工作原因直接导致，通常不符合工伤认定条件，工厂无需承担工伤赔偿责任。

2. 特殊情形：

   • 若工人因工作强度过大导致猝死（如连续加班后回宿舍休息时死亡），可能引发工伤认定争议。此时需提供医疗证明、加班记录等证据，由社保部门或法院综合判断是否存在因果关系。若认定存在因果关系，工厂则需承担工伤责任。

二、工厂安全保障义务的履行与责任

1. 设施缺陷导致的死亡：

   • 若宿舍存在安全隐患（如电路老化引发火灾、煤气泄漏等），且工厂未定期检查维修，导致工人死亡，工厂需承担侵权责任。例如，宿舍电线老化引发火灾致人死亡，工厂可能需承担主要赔偿责任。

2. 管理疏漏引发的风险：

   • 若工厂未制定宿舍管理制度（如禁止明火、定期检查消防设施），或明知员工存在危险行为（如在宿舍内私拉电线）而未制止，可能被认定为未尽安全保障义务，从而需承担相应责任。

三、人道主义补偿的可能性

• 即使不构成工伤且工厂无过错，基于社会责任和员工关怀，工厂可能选择给予一定经济补偿。此类补偿无法律强制力，但有助于缓解矛盾，维护工厂与员工家属之间的关系。

四、责任认定的关键证据

• 医疗鉴定报告：明确死亡原因（自然疾病/外力伤害），是判断工厂是否需承担责任的重要依据。
• 现场勘查记录：排查宿舍是否存在安全隐患，有助于确定工厂是否存在管理疏漏。
• 证人证言：了解死者生前工作状态及宿舍环境，为责任认定提供辅助证据。
• 企业规章制度：核实工厂是否履行安全管理职责，如是否制定宿舍管理制度、是否定期检查维修宿舍设施等。

五、建议与指导

1. 及时报案和申请工伤认定：

   • 家属应及时向当地公安机关报案，并尽快向当地人力资源和社会保障部门申请工伤认定。虽然大多数情况下在宿舍突发疾病死亡不被认定为工伤，但仍需通过正式程序进行确认。

2. 收集证据和寻求法律援助：

   • 家属应收集相关证据，如医疗记录、工作记录、证人证言等，以支持其诉求。如有必要，可向我咨询，了解自身权益和可能的法律途径。

3. 与工厂协商和寻求人道主义援助：

   • 家属可与工厂协商，看是否能获得一定的人道主义援助或补偿。同时，也可向当地工会或劳动监察部门反映情况，寻求帮助和支持。

综上所述，工人在厂宿舍死亡，工厂是否要负责任需根据具体情况进行综合分析。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。