遇到修车时对方乱要价的情况，您确实需要采取一些措施来维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您妥善处理这一问题：
一、与商家直接协商
首先，我建议您尝试与修车店的负责人进行直接沟通。在沟通时，您可以明确指出您认为价格不合理的地方，并要求对方给出合理解释。如果对方能够认识到问题并主动调整价格，或者退还多收的费用，那么问题可能就此解决。在沟通过程中，请务必保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续需要。
二、向行业主管部门投诉
如果与商家协商无果，您可以考虑向行业主管部门投诉。具体来说，有以下几种途径：
交通运输管理部门：作为汽车维修行业的监管部门，他们负责处理相关违规行为。您可以通过拨打12328服务监督电话，或者访问其官方网站、微信公众号等平台进行投诉。在投诉时，请详细说明修车店的名称、地址以及乱要价的具体情况。
消费者协会：消费者协会是保护消费者权益的重要机构，他们对不正当经营行为有查处权。您可以通过拨打12315投诉举报专线，或者通过全国12315平台进行在线投诉。在投诉时，请清晰描述问题，并提供相关证据。
市场监督管理部门（含物价管理部门）：该部门负责监管市场价格秩序，对价格欺诈、哄抬物价等违法行为进行查处。您同样可以通过12315热线进行投诉，或者前往当地市场监督管理部门的办公地点进行现场投诉。在投诉时，请务必提供修车发票、维修清单、付款凭证等证据。
三、考虑法律途径
如果通过上述途径仍然无法解决问题，且乱要价金额较大、情节严重，您可以考虑通过法律途径来维权。具体来说，有以下两种方式：
申请仲裁：如果您与修车店之间有仲裁协议，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对简便、高效，且具有一裁终局的特点。
提起诉讼：在准备好充分证据（如维修合同、发票、维修记录、沟通记录等）后，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您可以要求修车店退还多收费用，并承担相应的赔偿责任。
四、注意事项
在整个维权过程中，我建议您始终保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，请务必保留好所有与维修有关的单据和记录，包括维修清单、发票、付款凭证、沟通记录等。这些证据在后续的协商、投诉或法律程序中都将起到至关重要的作用。
最后，如果涉及法律途径维权，我建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。希望这些建议能够帮助您妥善处理修车乱要价的问题，维护自己的合法权益。