结论：老板拖欠工资时，员工去店里讨要工资本身并不违法，但关键在于讨要的方式方法。合理、合法的维权行为受法律保护，而过激或违法行为则将面临法律责任。
一、合法讨薪的情况与途径
正常沟通协商：
- 员工有权以平和、理性的方式与老板面对面沟通，陈述自身诉求，要求支付拖欠的工资。这是最基本且合理的维权方式。
- 提供相关证据（如劳动合同、工资单、银行转账记录等）以支持自己的主张，有助于问题的顺利解决。
寻求第三方协调：
- 员工可以请求劳动监察部门介入调查和调解，或者邀请工会等组织协助解决工资问题。
- 这些机构具有专业的调解能力和法律权威，能够更有效地推动问题的解决。
投诉举报：
- 若协商无果，员工可以向当地的劳动保障行政部门（如劳动监察大队）投诉。
- 劳动监察大队有权责令用人单位限期支付工资，并可在逾期不支付时请求加付赔偿金。
申请劳动仲裁与提起诉讼：
- 员工可以以未按时足额发放工资为由，向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 如对劳动仲裁结果不服，员工还有权向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。
二、可能违法的讨薪行为及后果
扰乱社会秩序：
- 在讨要工资过程中，若采取极端或过激行为（如在店面大吵大闹、打砸物品、阻止其他顾客进入店铺消费等），将扰乱店面的正常经营秩序，影响其他顾客或员工的权益。
- 此类行为可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于扰乱公共场所秩序的规定，导致警告、罚款甚至拘留的处罚。例如，若员工长时间封堵店铺入口、大声吵闹干扰经营活动，就可能面临这样的处罚。
侵犯人身权利：
- 对老板或其他员工进行人身攻击、威胁、侮辱、诽谤等行为，将侵犯他人的人身权利。
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，此类行为同样可能面临警告、罚款或拘留的处罚。
非法侵入或寻衅滋事：
- 若员工未经允许进入店铺并拒绝退出，严重影响经营秩序，情节严重时，可能构成非法侵入或寻衅滋事罪，需承担刑事责任。虽然《中华人民共和国刑法》第二百四十五条直接针对的是非法侵入他人住宅，但商店等营业场所同样受法律保护，不容非法侵占。
三、建议与总结
- 保持冷静与理性：在讨要工资时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。过激行为不仅可能违法，还可能加剧矛盾，不利于问题的解决。
- 选择合法途径：通过沟通协商、投诉举报、劳动仲裁、诉讼等合法途径来维护自己的权益是更加明智和有效的选择。这些途径不仅合法有效，还能更好地保护员工的合法权益。
- 保留相关证据：在整个讨薪过程中，保留好相关证据（如劳动合同、工资单、银行转账记录、沟通记录等）以便在必要时支持自己的主张。
综上所述，员工在遭遇老板拖欠工资时，应理性对待，避免采取过激行为。通过合法途径解决纠纷，不仅能更有效地维护自身权益，还能避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。