结论前置：在超市上班但未签订劳动合同的情况下，你不仅有权辞职，还可以依法主张相关权益，如双倍工资等。下面我将从多个角度为你详细分析。
一、未签劳动合同不影响辞职权利
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，即使未签订书面劳动合同，只要实际提供了劳动且用人单位实际用工，双方即形成事实劳动关系。在此情况下，你依法享有解除劳动关系的权利，无需因未签合同而担心无法辞职。
二、辞职的具体操作与注意事项
随时通知辞职：若超市自用工之日起超过一个月不满一年未与你订立书面劳动合同，你可以随时通知超市解除劳动合同，无需提前30天书面通知。这是法律赋予你的权利，旨在保护劳动者免受用人单位未签合同的不当侵害。
辞职方式：你可以选择书面通知或口头告知的方式辞职。为了确保自己的权益，建议尽量采用书面形式，并保留好通知的证据，如邮件、短信或书面辞职信等。
离职手续：即便没有签订劳动合同，超市在你辞职时也有义务为你办理离职手续，包括出具离职证明、办理社保减员等。这是超市的法定义务，你必须要求其履行。
三、用人单位的责任与你的权益
双倍工资主张：超市自用工之日起超过一个月不满一年未与你订立书面劳动合同的，应当向你每月支付二倍的工资。你可以在离职时，要求超市支付从入职第二个月起到离职时的双倍工资差额。但需注意，这一主张受一年仲裁时效的限制，因此要及时行使权利。
劳动报酬支付：在你工作期间，超市应足额支付你的劳动报酬。如果超市存在拖欠工资的情况，你可以在辞职时一并主张。
四、维权建议与途径
留存证据：为了确保自身权益得到有效主张，你应注意留存能证明自己在超市工作的相关证据，如工作证、工资条、考勤记录、工作照片、同事证言等。这些证据将在你维权时发挥重要作用。
与公司协商：在辞职前，你可以尝试与超市友好沟通，指出其未签订劳动合同的违法性，并要求支付相应补偿。如果超市愿意协商解决，这将是最快捷、最经济的维权方式。
申请劳动仲裁：若协商不成，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求裁决超市支付未签劳动合同的双倍工资差额等补偿。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有高效、便捷的特点。
提起诉讼：对仲裁结果不服的，你可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。诉讼是维护权益的最后一道防线，但也是最具有强制力的方式。
五、特殊情况说明
如果你在超市的工作属于非全日制用工（即平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时），那么即使未签订劳动合同，你也完全有权随时辞职，且无需承担违约责任或经济补偿。同时，超市应在你工作期间足额支付劳动报酬。
总结与建议：在超市上班但未签订劳动合同的情况下，你不仅有权辞职，还可以依法主张相关权益。为了确保自身权益得到有效维护，我建议你留存好相关证据，并在辞职前与超市进行友好沟通。如果沟通无果，你可以通过申请劳动仲裁或提起诉讼的方式来解决争议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。