结论前置：小时工不满七天不给工资的做法是不合法的。只要劳动者为用人单位提供了劳动，无论工作时间长短，都有权获得相应的劳动报酬。

法律背景与依据：

根据我国《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，劳动者只要为用人单位提供了劳动，用人单位就应当按照约定支付劳动报酬。具体来说：

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这意味着，工资支付与工作时间的长短无关，即使员工在单位工作的时间不满七天，只要付出了劳动，就有权获得报酬。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也规定：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”这进一步强调了用人单位支付劳动报酬的义务，不得以任何理由（包括工作未满一定天数）拒绝支付。

可能的法律后果：

如果用人单位以小时工不满七天为由拒绝支付工资，将可能面临以下法律后果：

1. 行政责任：用人单位可能面临劳动行政部门的警告、罚款等行政处罚。

2. 民事责任：劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。若协商无果，劳动者可申请劳动仲裁或提起诉讼，要求用人单位支付应得的工资及赔偿。

劳动者维权途径：

面对这种情况，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：首先，尝试与用人单位进行友好沟通，明确说明法律规定，要求其支付应得的工资。这是解决纠纷最直接且成本最低的方式。

2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令其改正。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：在调解不成的情况下，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。仲裁裁决后，用人单位仍不支付工资的，劳动者还可以向法院申请强制执行。

实际案例与启示：

实践中存在大量因工作未满规定天数而被拒付工资的纠纷。例如，某小时工工作5天后离职，公司以其未达到7天为由拒发工资，最终经劳动仲裁判定需全额支付。这启示我们，无论工作时间长短，只要付出了劳动，就有权获得报酬，用人单位不得以任何理由拒绝支付。

总结与建议：

综上所述，小时工不满七天不给工资的做法不仅违反了劳动法的规定，还可能使单位面临法律制裁和声誉损失。因此，用人单位应严格遵守相关法律法规，按时足额支付劳动者的工资。而劳动者在遇到此类情况时，也应积极维护自己的合法权益，通过协商、投诉、仲裁等法律途径解决问题。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。