结论：上四休三扣薪变减工资是否合法，需根据具体情况判断，若调整后的工资不低于当地最低工资标准，且调整是基于合理原因并与劳动者协商一致，则可能是合法的；反之，则可能不合法。
分析说明：
工资调整的合法性基础：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资。因此，如果上四休三的工作安排以及相应的工资调整是双方协商一致的结果，且调整后的工资不低于当地最低工资标准，那么这种调整是合法的。
工资调整的限制条件：
- 最低工资标准：调整后的工资不得低于当地最低工资标准，这是法律对劳动者基本生活保障的底线要求。
- 合理原因：用人单位调整工资应当基于合理的原因，如生产经营需要、市场变化等，且不得违反法律法规的强制性规定。
- 协商一致：工资调整应当与劳动者协商一致，未经劳动者同意，用人单位不得单方面降低工资。
上四休三工作安排下的工资调整：
- 如果上四休三的工作安排导致劳动者的工作时间减少，而用人单位因此降低工资，需要评估这种降低是否合理，以及是否与劳动者进行了充分协商。
- 如果降低后的工资仍然高于或等于当地最低工资标准，且调整是基于合理原因并与劳动者协商一致，那么这种调整可能是合法的。
- 如果降低后的工资低于当地最低工资标准，或者调整未经劳动者同意，那么这种调整是不合法的，劳动者有权要求用人单位补足工资差额，并可能依法追究用人单位的法律责任。
行动建议：
- 劳动者：如果面临上四休三扣薪变减工资的情况，首先应当与用人单位进行沟通协商，了解工资调整的原因和依据。如果认为调整不合法，可以收集相关证据（如劳动合同、工资条、工作安排通知等），向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 用人单位：在调整劳动者工资时，应当确保调整后的工资不低于当地最低工资标准，且调整是基于合理原因并与劳动者协商一致。同时，应当保留好相关证据（如协商记录、调整通知等），以备不时之需。
法律后果：
- 如果用人单位未经劳动者同意单方面降低工资，且降低后的工资低于当地最低工资标准，劳动者有权要求用人单位补足工资差额，并可能依法获得赔偿金。
- 用人单位还可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
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