针对您提出的“邻居栽树影响我种地怎么办，有哪些合法的沟通或解决途径”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、主动沟通，了解诉求

首先，我建议您以平和、诚恳的态度与邻居进行面对面交流。在交流过程中，详细了解邻居栽树对您种地所造成的具体影响，比如是否遮挡了阳光、影响了灌溉水源或者占用了土地空间等。同时，也要倾听邻居的想法和诉求，表达您解决问题的意愿，通过友好协商来寻找双方都能接受的解决方案。

二、明确责任，提出解决方案

在沟通的基础上，您需要分析确定邻居栽树对您种地产生影响的具体原因和责任程度。比如，是否是邻居的树木生长过快，枝叶伸展到了您的田地上；或者是邻居的灌溉方式不当，导致水流到了您的田地里等。根据分析结果，您可以提出可能的解决方案，如要求邻居修剪树木枝叶、调整灌溉方式或者给予一定的经济补偿等。如果双方达成一致，建议签订书面协议，明确双方的权利和义务，为未来和谐相处提供保障。

三、寻求专业调解与咨询

如果直接沟通无法达成共识，您可以寻求专业的调解和咨询。一方面，您可以请当地的村委会、居委会或人民调解委员会介入调解。这些组织具有调解邻里纠纷的经验和能力，能够依据事实和相关规定提出合理的调解方案。另一方面，您也可以咨询农业技术人员、林业专家等专业人士，获取关于合理种植、光照和水分需求等方面的专业建议，为解决问题提供科学依据。

四、依法处理，保留证据

如果争议较大，经过调解仍无法解决，您应考虑寻求法律途径。在此之前，您需要了解《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律法规中关于相邻关系、土地使用等方面的规定，确保自己的诉求有法律依据。同时，在处理过程中，务必保留好相关证据，如现场照片、视频、与邻居沟通的记录等。这些证据在需要时能够证明您的合法权益，为法律诉讼提供支持。

五、保持冷静，尊重权益

在整个处理过程中，保持冷静和理性至关重要。尊重邻居的权益和诉求，避免情绪化的冲突和对抗。通过友好协商和合作，相信您能够找到一个既符合法律法规又兼顾双方利益的解决方案。

综上所述，处理邻居栽树影响您种地的问题时，应遵循先沟通、后调解、再依法处理的顺序。在整个过程中，注重保留证据、尊重权益、保持冷静，以确保问题得到妥善解决。希望这些建议能够对您有所帮助。