打工工资不给，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与雇主协商

   • 友好沟通：首先，尝试与雇主进行直接且友好的沟通，了解拖欠工资的具体原因，并表达你的诉求。有时候，工资拖欠可能仅仅是由于误解或财务流程上的小问题导致的延迟发放，通过沟通往往能够迅速解决。
   • 保留证据：在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音或书面沟通记录等证据，这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 准备材料：收集并准备好所有能够证明劳动关系的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、银行流水等。
   • 提交投诉：向当地劳动监察大队提交书面投诉材料，详细说明情况，包括用人单位的名称、地址、法定代表人或负责人的姓名及联系方式，以及拖欠工资的具体金额和时间等。劳动监察部门在接到投诉后，将对用人单位进行调查，并根据调查结果责令其限期支付工资。如果用人单位拒不执行，劳动监察部门有权采取进一步的法律措施，如罚款、列入失信名单等。

3. 申请劳动仲裁

   • 提交申请：若协商和投诉均无法解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请需在一年的仲裁时效内提出，并附上相关证据材料，包括仲裁申请书、证据清单及证据材料等。仲裁申请书应写明你的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容。
   • 等待裁决：劳动争议仲裁委员会在受理申请后，将依法进行审理，并在受理仲裁申请之日起一定期限内（通常为45日）作出裁决。仲裁裁决具有法律效力，用人单位需依法执行。如果用人单位对裁决结果不服，可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼；如果用人单位未提起诉讼且未履行裁决结果，你可以向人民法院申请强制执行。

4. 提起诉讼

   • 不满仲裁结果：若你对仲裁结果不满意或认为仲裁程序存在瑕疵，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。提起诉讼前，应仔细研究仲裁裁决书的内容及法律依据，确保自己的诉讼请求有理有据。
   • 司法途径：通过司法途径解决纠纷时，你需要准备好起诉状、证据材料等，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将依法进行审理并作出判决。如果用人单位不履行判决结果，你可以向人民法院申请强制执行，以确保自己的合法权益得到最终实现。

5. 其他途径

   • 申请支付令：若用人单位承认拖欠工资事实但只是拖延支付，你可以向法院申请支付令，要求用人单位限期支付工资。这是一种快速、有效的追讨欠薪方式。
   • 寻求调解：除了上述途径外，你还可以向劳动争议调解组织申请调解。调解委员会将介入促成双方达成调解协议，以解决劳动纠纷。这种方式相对温和且成本较低，适用于双方愿意妥协并寻求和解的情况。

在维权过程中，你需要注意以下几点：

• 积极收集证据：无论采取何种途径，积极收集并保存好相关证据是维权成功的关键。证据应能够证明你与用人单位之间的劳动关系以及工资被拖欠的事实。
• 保持冷静和理性：在维权过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为。这有助于你更好地与雇主或相关部门沟通，并找到最佳解决方案。
• 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限，导致维权困难。

如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为你提供法律支持。