关于员工录用年龄的限制，主要依据我国相关法律法规来确定，具体来说，单位在录用员工时，一般不能录用未满16周岁的未成年人，但存在一些例外情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 一般原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条的规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这是为了保护未成年人的身心健康，确保他们接受义务教育，并避免过早进入劳动力市场可能带来的负面影响。

2. 例外情况：

   • 尽管有上述一般原则，但法律也规定了一些例外情形。根据《中华人民共和国劳动法》第十五条第二款，文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。这意味着，在这些特定领域，如果符合相关条件并经过审批，是可以录用未满16周岁的未成年人的。

3. 退休年龄与录用限制：

   • 另一方面，对于达到或超过法定退休年龄的人员，虽然他们不再属于劳动法的保护范围（即不再建立劳动关系），但并不意味着单位不能录用他们。实际上，许多单位会聘用退休人员从事一些非全日制、临时性或辅助性的工作。这种情况下，双方建立的是劳务关系，而非劳动关系，因此不受劳动法的调整。但需要注意的是，聘用退休人员时，单位应确保工作性质、强度等适合退休人员的身体状况，并避免安排他们从事高风险或高强度的工作。

4. 实际操作建议：

   • 对于单位而言，在录用员工时，应严格遵守相关法律法规，确保不录用未满16周岁的未成年人（除非符合例外情形并经过审批）。
   • 对于达到或超过法定退休年龄的人员，如果单位有意聘用，应明确双方的法律关系（劳务关系而非劳动关系），并签订相应的协议或合同，以明确双方的权利和义务。
   • 在任何情况下，单位都应尊重员工的合法权益，提供安全、健康的工作环境，并按时支付劳动报酬。

总结来说，单位在录用员工时，一般不能录用未满16周岁的未成年人，但文艺、体育和特种工艺单位在符合条件下可以例外。对于达到或超过法定退休年龄的人员，单位可以聘用，但应明确双方的法律关系。如果你在录用员工方面遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。