针对你提出的“别人借我500块钱不还怎么办”这一问题，以下是我从多个角度为你提供的详细解答和建议：

结论前置

1. 优先尝试友好协商：这是最直接且成本最低的方式，通过沟通了解对方不还款的原因，并尝试达成还款协议。
2. 保留证据并考虑法律途径：若协商无果，应保留好所有相关证据，如聊天记录、转账记录等，并考虑通过申请支付令或提起民事诉讼等法律途径来维护自己的权益。

一、友好协商与沟通

1. 选择合适的方式：你可以通过面对面、电话、微信等方式与对方进行友好交流，明确表达你的诉求，即希望对方归还借款。
2. 了解原因：在沟通过程中，尝试了解对方未还款的原因，可能是对方暂时遇到了经济困难，或者有其他特殊情况。这有助于你更好地理解对方的处境，并寻求双方都能接受的解决方案。
3. 设定还款期限：如果对方表示愿意还款，但需要时间筹集资金，你可以与其商定一个具体的还款日期，并要求其写下欠条作为凭证。

二、保留证据

在协商无果的情况下，你需要开始收集证据来支持你的债权。这些证据包括但不限于：

1. 聊天记录：如果你与对方之间有关于借款的聊天记录或短信往来，务必妥善保存。这些记录可以作为日后维权的重要证据。
2. 转账记录：如果是通过银行转账、支付宝、微信等方式进行的借款，要保留好转账记录。这些记录可以证明你确实向对方提供了借款。
3. 其他证据：如有借条、证人证言等，也应一并保留。

三、法律途径选择

1. 申请支付令：

   • 条件：当你有足够证据证明借款事实，且对方承认借款但拒绝归还时，可向人民法院申请支付令。
   • 流程：撰写支付令申请书，并携带相关证据材料到对方住所地或借款合同履行地的基层人民法院申请。
   • 后果：支付令要求借款人在规定期间内偿还借款。如借款人在15日内既不提出书面异议又不履行支付令，你可向法院申请强制执行。

2. 提起民事诉讼：

   • 条件：若支付令申请未成功或不适合申请支付令，可选择向法院提起民事诉讼。
   • 流程：撰写起诉状，并携带相关证据材料到对方住所地或借款合同履行地的基层人民法院立案。小额诉讼程序通常适用于此类案件，审理过程相对简便、高效。
   • 后果：如法院判决你胜诉而对方仍不归还，可在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。

四、成本与收益权衡

在决定采取法律手段前，你需要综合权衡诉讼成本（包括时间、金钱等）与借款金额之间的关系。虽然500块钱的金额不算大，但如果维权成本过高，你可能需要谨慎考虑是否值得继续追究。不过，从维护自身合法权益的角度出发，即使金额较小，也有必要采取适当措施来防止类似情况再次发生。

五、注意事项

1. 保持冷静和理智：在处理这类问题时，请务必保持冷静和理智，避免采取过激的行动或言辞攻击对方。
2. 遵守法律法规：无论采取何种方式追讨欠款，都必须遵守法律法规，不得采用威胁、恐吓等非法手段。否则，不仅无法有效解决问题，还可能使自己陷入法律风险之中。

综上所述，面对别人借款不还的情况，你首先应尝试通过友好协商和平解决；若协商无果，则应保留好证据并考虑采取适当的法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，务必保持冷静和理智，确保自己的行为合法合规。如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。