在骑电动车撞到狗导致人摔伤的情况下，这确实是一个涉及交通事故和责任认定的问题，需要冷静且妥善地处理。以下是我为您整理的一套详细的处理步骤和建议：

一、现场紧急处理

1. 确保安全：

   • 首先，要确保自己和他人的安全。如果伤势严重，应立即拨打120急救电话，寻求医疗救助。
   • 将电动车移至安全地带，避免影响交通或造成二次事故。

2. 保护现场：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后，应立即停车并保护现场。
   • 如果可能，拍摄现场照片或视频，记录事故发生的地点、狗的特征、电动车的损坏情况以及周围环境等，这些证据对于后续的责任认定和赔偿协商至关重要。

3. 报警处理：

   • 迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门，提供详细的事故信息，包括时间、地点、涉及方等。
   • 等待交通警察的到来，配合他们进行现场勘查和责任认定。

二、责任认定与协商

1. 责任判定：

   • 交通警察会根据现场勘查、证据收集以及双方当事人的陈述，来判定事故的责任方。
   • 如果狗主人未对狗采取必要的约束措施（如未牵绳），导致狗跑到马路上被撞，狗主人可能需要承担一定的责任。
   • 如果电动车驾驶人存在过错（如超速、逆行、未注意避让等），也需要承担相应的责任。

2. 协商赔偿：

   • 在责任认定后，双方应就赔偿事宜进行协商。赔偿项目可能包括医疗费用、误工费、护理费、电动车维修费用以及狗的治疗费用等。
   • 协商过程中，应保持冷静和理性，尊重对方的合法权益，寻求双方都能接受的解决方案。

三、特殊情况处理与法律途径

1. 特殊情况处理：

   • 如果事故发生在禁止遛狗的区域，狗主人可能需要承担主要甚至全部责任。
   • 如果狗是无主的，且未牵绳突然冲到路中，电动车正常行驶无过错时，可能无需赔偿。但应报警并协助寻找狗主人或联系动物保护部门。

2. 法律途径：

   • 如果协商不成，双方可以请求居民委员会、人民调解委员会等第三方机构进行调解。
   • 如果调解仍然无果，可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。

四、预防与注意事项

1. 遵守交通法规：

   • 电动车驾驶人应严格遵守交通法规，注意行车安全，保持适当的车速和车距，避免超速、逆行等危险行为。

2. 加强宠物管理：

   • 狗主人应加强对宠物的管理和约束，确保宠物不会突然冲到马路上造成危险。在遛狗时，应使用牵引绳，并时刻注意宠物的行为。

3. 保留医疗证明：

   • 如果电动车驾驶人受伤，应尽快就医并保留相关医疗证明，这些证明将作为后续索赔的重要依据。

综上所述，骑电动车撞到狗导致人摔伤的情况需要冷静处理，及时报警、保护现场、收集证据，并根据双方过错情况进行责任认定和赔偿协商。如果协商无果，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，我们也应该加强交通法规和宠物管理的意识，以预防类似事故的发生。