公司要求员工签署放弃五险承诺书的行为不合法，该承诺书自始无效。以下从多个角度为你详细分析：

1. 从社会保险法的强制性规定角度
   根据《社会保险法》第五十八条、第六十条的明确规定，用人单位必须自用工之日起30日内为员工办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）。这一规定属于法律的强制性义务，不因双方约定而免除。即使员工签署了放弃五险的承诺书，该行为也因违反法律强制性规定而无效，公司仍需承担补缴社保的法律责任。

2. 从劳动合同法的保护性规定角度
   《劳动合同法》第十七条将社会保险列为劳动合同的必备条款，第二十六条明确规定“违反法律、行政法规强制性规定的劳动合同无效或部分无效”。因此，公司通过承诺书形式规避社保缴纳义务的行为，不仅损害员工合法权益，也破坏了劳动合同的法定效力。员工有权要求公司补缴社保，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 从员工权益的不可放弃性角度
   社会保险具有社会统筹性质，其保障对象是全体劳动者而非单个个体。员工放弃社保的承诺，实质上是放弃了国家通过立法赋予的公共福利保障，这种放弃因损害社会公共利益而无效。例如，若员工未缴纳工伤保险，发生工伤事故时，公司仍需承担全部工伤保险待遇赔偿责任；若未缴纳养老保险，员工退休后可能面临养老保障缺失的风险。

4. 从公司可能面临的法律风险角度
   若公司坚持要求员工签署此类承诺书，可能面临以下后果：

   • 行政处罚：劳动监察部门可责令公司限期补缴社保，并加收滞纳金（每日万分之五）；逾期不缴的，可处欠缴数额1-3倍罚款。
     
   • 经济赔偿：员工以“未依法缴纳社保”为由解除劳动合同的，公司需支付经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。
     
   • 工伤赔偿风险：未缴纳工伤保险期间发生工伤的，所有工伤待遇（如医疗费、伤残补助金等）均由公司承担。
     

建议：若你已签署此类承诺书，可向公司提出补缴社保要求；若公司拒绝，可携带劳动合同、工资记录等证据，向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。