针对您提出的“在超市偷了10元肉一般怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，无论金额大小，偷窃行为都是违法的，并且违背了道德规范。对于在超市偷窃10元肉的行为，虽然金额较小，但仍然需要承担相应的责任。

一、法律层面的处理

1. 情节较轻的情况：

   • 如果您是初犯，并且主动承认错误、积极配合调查，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安机关可能会对您进行批评教育，或者采取调解处理的方式。调解处理通常是在公安机关的主持下，您与超市达成赔偿损失、赔礼道歉等协议。

2. 可能受到治安处罚的情况：

   • 如果您存在多次盗窃行为，或者态度恶劣、不配合调查等，公安机关可能会根据《治安管理处罚法》的相关规定，对您处以警告、罚款，甚至拘留等处罚。不过，鉴于盗窃金额仅为10元，一般情况下，您可能会受到警告或较轻的罚款处罚。

3. 刑事犯罪层面：

   • 盗窃10元肉的行为，一般不构成盗窃罪。因为根据相关法律解释，盗窃公私财物价值需要达到一定数额（如一千元至三千元以上）才构成“数额较大”，进而可能构成盗窃罪。但是，如果您存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特殊情形，那么无论盗窃金额多少，都可能构成盗窃罪。

二、超市内部管理方面的处理

1. 要求赔偿：

   • 超市作为商品的所有者，有权要求您赔偿所偷肉的价值。这通常意味着您需要支付与所偷肉同等价值的款项。

2. 禁止进入：

   • 为了防止类似事件再次发生，超市可能会行使管理权利，禁止您再次进入该超市。

三、建议与教训

1. 坦诚面对：

   • 如果您已经意识到自己的错误，建议您尽快与超市管理人员联系，说明情况并主动提出赔偿或接受相应处罚。

2. 积极承担责任：

   • 尊重超市的决定，积极配合其处理流程。无论是支付罚款还是归还所偷物品的价值，都是您应该承担的责任。

3. 反思与改正：

   • 这次经历应该成为您的教训，提醒您遵守法律和道德规范。盗窃不仅会对他人造成损失，还会对自己的声誉和未来产生负面影响。因此，您应该认真反思自己的行为，努力改正错误，避免再次陷入类似的困境。

综上所述，面对在超市偷了10元肉的情况，最明智的做法是坦诚面对、积极承担责任，并与超市管理人员合作解决问题。这样不仅可以减少潜在的法律风险，还能促进个人的道德成长和未来发展。