店员失误少收钱，一般情况下应由店铺承担责任，但具体责任归属还需根据实际情况和店铺规定来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
店铺与店员的关系角度：
- 店员作为店铺的员工，在工作过程中因失误导致的少收钱款，通常被视为职务行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于职务行为的规定，员工在执行工作任务时造成的损害，一般由用人单位（即店铺）承担责任。
- 然而，如果店员存在故意或重大过失，且店铺有明确的规章制度规定此类情况下店员需承担部分或全部责任，那么店员可能需要根据规定承担相应的责任。但这种情况需要店铺有充分的证据证明店员的故意或重大过失，并且规章制度本身合法有效。
顾客的角度：
- 从顾客的角度来看，他们并没有故意少付钱款的意图，而是由于店员的失误导致少付。在法律上，顾客因此获得的不当利益（即少付的钱款）构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条的规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。
- 但在此情况下，由于店员的失误是导致不当得利发生的直接原因，且顾客通常没有过错，因此店铺应先向顾客追讨少付的钱款，而不是直接要求店员承担。如果顾客拒绝返还，店铺可以通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的权益。
店铺内部管理角度：
- 店铺应建立健全的财务管理和收银制度，以减少类似失误的发生。例如，可以设置双人复核机制、定期盘点库存和账目等。
- 如果店铺内部有明确的规章制度规定店员在失误少收钱款时应承担的责任，且该规章制度合法有效，那么店铺可以根据规定向店员追偿部分或全部损失。但需要注意的是，店铺在追偿时应遵循公平、合理的原则，不得过度追究店员的责任。
法律建议：
- 对于店铺来说，一旦发现店员失误少收钱款的情况，应立即与顾客沟通并尝试追回少付的钱款。同时，应详细记录与顾客沟通的全过程，包括沟通的时间、方式、顾客的反应等，以备后续处理之需。
- 如果顾客拒绝返还少付的钱款，店铺可以向消费者协会等相关机构投诉并请求协助调解。如果调解无果，店铺有权以不当得利为由向法院提起民事诉讼，要求顾客返还少付的款项。
- 对于店员来说，如果因失误导致少收钱款，应积极与店铺沟通并说明情况。如果店铺要求店员承担部分或全部责任，店员可以要求店铺提供充分的证据证明自己的故意或重大过失，并根据店铺的规章制度和实际情况进行协商。
可能后果：
- 如果店铺能够成功追回少付的钱款，那么问题将得到圆满解决。
- 如果顾客拒绝返还且店铺选择提起民事诉讼，那么店铺需要承担诉讼的时间、精力和费用成本。如果诉讼成功，店铺将获得少付的钱款；如果诉讼失败，店铺可能需要承担额外的损失。
- 对于店员来说，如果因失误导致少收钱款且被店铺追究责任，可能会面临经济赔偿、纪律处分等后果。但具体后果还需根据店铺的规章制度和实际情况来判断。
总之，店员失误少收钱款的责任归属需要综合考虑多种因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。