核心结论：面对电动车肇事方不接电话的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 保留证据：

   • 首先，确保您已经收集并保留了所有与事故相关的证据，包括现场照片、视频、目击者联系方式、交警出具的事故责任认定书等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

2. 联系交警部门：

   • 既然已经报警并有了事故责任认定书，您可以再次联系交警部门，说明肇事方不配合的情况，并请求交警部门协助联系肇事方或提供进一步的法律指导。交警部门有责任和义务在事故处理中发挥协调作用。

3. 发送正式函件：

   • 如果肇事方仍然不回应，您可以考虑通过律师或自行撰写正式函件（如律师函或催告函），明确告知肇事方其法律责任和应承担的后果，要求其尽快与您联系并协商赔偿事宜。这种方式往往能对肇事方产生一定的法律压力。

4. 提起民事诉讼：

   • 若上述方法均无效，您可以向法院提起民事诉讼，要求肇事方承担因事故造成的损失赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交之前收集的证据来支持您的主张。法院将依法审理案件，并作出公正判决。

5. 申请强制执行：

   • 如果法院判决后肇事方仍然不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制肇事方履行判决，包括查封、扣押、拍卖其财产等。

额外建议：

• 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。不要因为肇事方的不配合而采取过激行为，这可能会让您陷入不必要的法律风险。
• 考虑咨询专业律师的意见，虽然我可以在这里提供一般性的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同，专业律师能为您提供更具体、更个性化的法律指导。不过，既然您已经向我咨询，我会尽我所能为您提供清晰、详细的解答。

面对电动车肇事方不接电话的情况，您有多种法律途径可以选择来维护自己的权益。请根据实际情况选择合适的方法，并坚持下去，相信法律会给您一个公正的答复。