您好，关于城管扣摆摊三轮车并罚款的标准，这通常是根据当地的城市市容和环境卫生管理条例以及相关行政处罚自由裁量标准来执行的。虽然不同地区的具体规定可能有所不同，但我可以根据一些公开的行政处罚案例，给您一个大致的说明。

以娄底市为例，根据《湖南省实施<城市市容和环境卫生管理条例>办法》以及《娄底市城市管理和综合执法局行政处罚自由裁量标准》，对于擅自摆设摊点，影响市容和环境卫生的行为，城管部门会进行相应的处罚。处罚的金额会根据违法情节的严重程度、占用公共场地或人行道的面积大小等因素来综合考量。

具体来说，如果擅自摆摊设点，占用公共场地或人行道面积较小（如5平方米以下），且影响市容和环境卫生的程度较轻，那么可能会被处以100元以上1000元以下的罚款。而如果占用面积较大（如5平方米以上10平方米以下），且影响较为严重，那么罚款金额可能会在1000元以上2000元以下。

当然，这只是一个大致的参考范围，实际的罚款金额还需要根据具体情况来确定。比如，如果摆摊者能够积极配合城管部门的工作，立即改正违法行为，那么可能会酌情减轻处罚。反之，如果摆摊者拒不改正或者多次违法，那么可能会面临更重的处罚。

此外，我还想提醒您的是，摆摊经营虽然是一种谋生方式，但也需要遵守相关的法律法规和城市管理规定。在摆摊前，最好先了解当地的相关规定，确保自己的经营行为合法合规。如果确实需要摆摊经营，建议向相关部门申请许可，并在指定的位置和时间内进行营业。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的了解，请随时告诉我。