捡到东西价值多少构成犯罪，这并非仅由物品价值单一因素决定，而是需要综合考量多个方面。以下是从不同角度的详细分析：

1. 金额标准与法律规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，侵占他人财物的“数额较大”是构成侵占罪的一个重要条件。虽然法律并未明确统一“数额较大”的具体标准，但在司法实践中，这一标准通常会根据地区的经济发展水平等因素有所浮动。一般来说，侵占的财物价值达到5000元至2万元以上，就可能被视为“数额较大”。不过，也有地区可能将标准设定在1万元至2万元之间，具体需参照当地法律规定或司法解释。

2. 行为人的主观意图：

   • 除了物品价值外，行为人的主观意图也是判断是否构成犯罪的关键因素。如果行为人以非法占有为目的，明知是他人财物而故意占有，并且在失主要求归还时拒不归还，那么其行为更可能构成犯罪。相反，如果行为人无意占有，且在得知失主后愿意归还，则通常不构成犯罪。

3. 物品的性质：

   • 捡到的物品性质对是否构成犯罪也有重要影响。例如，如果捡到的是重要证件、机密文件等，即使价值不高，也可能因其涉及的隐私、商业秘密等敏感信息而引发法律问题。在这种情况下，即使物品价值未达到“数额较大”的标准，行为人也可能因侵犯他人权益而面临法律责任。

4. 失主的要求和证据：

   • 在失主明确要求归还且有充分证据证明物品为其所有的情况下，如果行为人拒不归还，即使物品价值未达到法定“数额较大”的标准，也可能面临法律风险。因为此时行为人的行为已经侵犯了失主的财产权，且失主有权通过法律途径维护自己的权益。

法律后果与建议：

• 如果行为人构成侵占罪，将依法承担刑事责任，包括二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处罚更为严厉。
• 为避免不必要的法律纠纷和风险，我建议你在捡到他人财物后应：
  1. 妥善保管捡到的物品，避免损坏或丢失；
  2. 及时寻找并归还失主，或通过公安等有关部门协助归还；
  3. 在无法确定失主或无法联系到失主的情况下，将物品交给当地的公安机关或相关机构处理。

实例说明： 假设你在某公共场所捡到了一个钱包，内有现金1万元及若干重要证件。在失主通过监控找到你并要求归还时，如果你拒绝归还，那么你的行为就可能构成侵占罪。因为此时你明知是他人财物而故意占有，且数额达到了“数额较大”的标准。

综上所述，捡到他人财物并据为己有的行为是否构成犯罪，是一个涉及多个因素的综合判断过程。在处理此类问题时，你应综合考虑物品的价值、行为人的主观意图、物品的性质以及失主的要求和证据等因素，并严格遵守相关法律法规的规定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。