结论：关于“赡养老人作废但删除不了”的问题，这通常涉及到法律文书的效力以及实际操作中的处理方式。首先，需要明确的是，赡养老人的义务是法定的，不能通过简单的“作废”来消除。如果所谓的“作废”是指某份关于赡养的协议或文件不再具有法律效力，那么这通常需要通过法律程序来确认，而不是简单地删除。

法律背景与解释：

1. 赡养义务的法定性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这一义务是法定的，不因任何协议或文件的“作废”而消除。
   • 赡养义务包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉等方面。

2. 法律文书的效力：

   • 如果存在一份关于赡养的协议或文件，其效力取决于该协议或文件是否符合法律规定，以及是否经过法律程序的确认。
   • 即使某份协议或文件被认为“作废”，这通常需要通过法律程序（如诉讼、仲裁等）来确认，而不是简单地删除或忽视。

3. 实际操作中的处理方式：

   • 如果认为某份关于赡养的协议或文件不再适用或需要修改，建议首先咨询法律专业人士，了解具体的法律程序和要求。
   • 在法律程序的指导下，可以通过协商、调解或诉讼等方式来处理赡养问题，确保老人的合法权益得到保障。

法律建议：

1. 不要自行“作废”或删除法律文书：

   • 自行“作废”或删除法律文书可能导致法律纠纷和不必要的麻烦。建议保留所有相关法律文书，并在需要时咨询法律专业人士。

2. 寻求法律帮助：

   • 如果对赡养问题存在疑问或争议，建议及时寻求法律帮助。法律专业人士可以提供具体的法律建议和指导，帮助解决赡养问题。

3. 尊重老人的意愿和权益：

   • 在处理赡养问题时，应尊重老人的意愿和权益。确保老人的生活得到妥善安排，精神得到慰藉。

可能的法律后果：

• 如果自行“作废”或删除关于赡养的法律文书，可能导致无法证明自己的赡养义务已经履行或存在争议，从而面临法律纠纷和赔偿责任。
• 如果不履行法定的赡养义务，可能面临法律制裁，包括但不限于罚款、拘留等。

进一步思考：

• 在处理赡养问题时，除了法律程序外，还可以考虑家庭内部的沟通和协商。通过平和的方式解决争议，有助于维护家庭关系的和谐。
• 如果老人有多个子女，应共同承担赡养义务。可以通过协商或法律程序来确定每个子女的具体赡养责任和方式。

如有任何关于赡养老人或其他婚姻家庭领域的法律问题，可以直接向我咨询。