路边卖活鸡是否会被警察抓，这主要取决于具体的行为是否违反了相关法律法规或地方性规定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 法律法规层面：

   • 在我国，对于活禽交易，特别是野生动物或受保护的鸟类，有严格的法律法规进行规范。如果所售活鸡属于野生动物或受保护物种，那么这种行为很可能构成违法，会受到相关部门的查处，包括但不限于警察的介入。
   • 对于普通的家禽交易，虽然国家没有普遍性的禁止规定，但各地可能根据实际情况制定了地方性法规或规章，对活禽交易的时间、地点、方式等进行限制。如果违反了这些规定，也可能面临处罚。

2. 地方性规定层面：

   • 许多城市为了公共卫生和城市管理考虑，对活禽交易进行了严格的限制或禁止。例如，一些城市可能规定活禽只能在指定的市场或时间段内进行交易，禁止在路边或其他非指定地点进行。如果违反了这些规定，就可能会受到城市管理部门的处罚，包括但不限于罚款、没收活禽等，严重时也可能涉及警察的介入。

3. 实际操作层面：

   • 即使所售活鸡不属于野生动物或受保护物种，且当地没有明确的禁止性规定，但如果路边卖活鸡的行为影响了交通秩序、公共卫生或造成了其他社会问题，也可能引起相关部门的注意并受到处罚。

建议：

• 在进行活禽交易前，务必了解并遵守当地的法律法规和地方性规定，确保交易行为的合法性。
• 如果打算在路边进行活禽交易，建议先咨询当地的城市管理部门或相关机构，了解是否允许以及需要办理哪些手续。
• 考虑到公共卫生和城市管理的重要性，建议尽量选择在指定的市场或时间段内进行活禽交易，以减少不必要的麻烦和风险。

总结来说，路边卖活鸡是否会被警察抓取决于多种因素，包括所售活鸡的种类、当地的法律法规和地方性规定以及交易行为的具体情况。因此，在进行此类交易时，务必谨慎行事并遵守相关规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。