即使诈骗犯不承认诈骗，只要证据确实充分，司法机关依然可以依法对其定罪量刑。面对这种情况，可以从以下几个角度来理解和应对：

一、证据收集与固定

1. 物证与书证：

   • 物证：如诈骗案件中使用的假证件、伪造的合同、用于实施诈骗的工具（如电脑、手机等）以及诈骗所得的钱款、财物等。这些物证能够直接证明诈骗行为的存在。
   • 书证：包括银行转账记录、聊天记录、借条、收据、账本等。这些书证能够记录诈骗过程中的关键信息，为定罪提供有力支持。

2. 证人证言：

   • 寻找相关证人，如受害人、受害人的亲友、同事，以及与嫌疑人有过接触的其他人员。他们的证言能够从不同角度佐证诈骗行为，增强证据的证明力。

3. 电子数据与视听资料：

   • 电子数据：如电子邮件、短信、微信聊天记录、网络交易记录等。这些数据能够记录诈骗过程中的电子痕迹，是现代诈骗案件中不可或缺的证据。
   • 视听资料：如监控视频、通话录音等。这些资料能够直观展示诈骗行为的发生过程，为定罪提供直观证据。

二、法律程序推进

1. 报案与立案：

   • 受害人应及时向公安机关报案，详细说明被骗的过程、提供相关证据线索。公安机关会根据报案情况进行初步调查，如果认为有犯罪事实需要追究刑事责任，会予以立案侦查。

2. 侦查阶段：

   • 公安机关会采取各种侦查措施，如讯问犯罪嫌疑人、询问证人、勘验检查、搜查、扣押、鉴定等，以收集证据、查明案情。即使犯罪嫌疑人拒不承认，只要其他证据确实、充分，足以认定犯罪事实，也不影响案件的侦查和移送起诉。

3. 审查起诉与审判阶段：

   • 检察机关会对公安机关移送的案件进行审查，判断是否存在犯罪事实、证据是否确实充分、是否符合起诉条件等。如果检察机关认为案件事实清楚、证据确实充分，会依法向人民法院提起公诉。
   • 法院会依法对案件进行审理，根据控辩双方的举证、质证和辩论情况，综合全案证据作出判决。在审判过程中，法官会根据证据的关联性、合法性、真实性进行综合判断，即使被告人拒不认罪，只要其他证据能够相互印证，形成完整的证据体系，法院也可以认定被告人有罪并作出相应的判决。

三、心理战术运用

1. 政策攻心：

   • 侦查人员可以向犯罪嫌疑人宣传坦白从宽、抗拒从严的政策，让其明白如实供述自己罪行可以从轻或减轻处罚，而拒不认罪可能会面临更严厉的刑罚。通过耐心细致的思想工作，打破犯罪嫌疑人的心理防线。

2. 亲情感化：

   • 安排犯罪嫌疑人的亲属与其见面，让亲属劝导其认清形势，主动交代问题。亲情的力量有时能够让犯罪嫌疑人产生悔悟之心，从而选择如实供述。

3. 证据施压：

   • 适时向犯罪嫌疑人展示已经掌握的部分证据，让其意识到自己的犯罪行为已经被司法机关察觉，继续抵赖是没有出路的。这种心理上的压力可能会促使犯罪嫌疑人改变态度，配合案件调查。

四、可能的法律后果

1. 刑事追责：

   • 若犯罪嫌疑人被证实有罪，将面临相应的刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物数额较大的，将受到严厉的刑事处罚。

2. 民事赔偿：

   • 被害人还可以提起民事诉讼，要求犯罪嫌疑人承担民事赔偿责任，赔偿因诈骗行为造成的损失。这有助于被害人挽回经济损失，维护自身合法权益。

总结与建议：面对诈骗犯不承认诈骗的情况，关键在于保留和收集充分的证据，及时报警并配合警方调查。同时，依靠司法机关的专业审查和判断，以及运用心理战术促使犯罪嫌疑人配合调查，依法追究犯罪者的法律责任。在整个过程中，保持冷静和耐心至关重要，相信法律会给出公正的裁决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。