遇到物业不开证明导致无法安装充电桩的情况，确实会让车主感到困扰。不过，您可以根据以下步骤来应对这一问题：

首先，您需要了解相关的政策法规。根据国家发展和改革委员会、国家能源局等部门联合发布的《关于加快居民区电动汽车充电基础设施建设的通知》以及您所在地区（如山东省）的具体实施细则（如鲁发改能源〔2020〕1254号文件），物业服务企业有义务配合业主或其委托的建设单位，及时提供相关图纸资料，并协助现场勘查、施工。这意味着，物业不得无理由地阻挠您安装自用充电桩。

接下来，您可以尝试与物业进行沟通，明确表达您的需求和依据的政策法规。您可以指出，作为小区业主，您依法取得了车位的使用权，有权根据生产生活需要合理合法地对停车位进行使用，包括安装充电桩。同时，您可以要求物业提供具体的拒绝理由，并询问这些理由是否符合相关政策法规的要求。

如果物业仍然拒绝出具证明，您可以考虑向物业主管部门和属地街道办事处进行反映。这些部门通常负责监管物业服务企业的行为，并有权协调解决此类纠纷。在反映问题时，您可以提供相关的政策法规依据、您的车位产权证明以及与物业沟通的记录等证据，以支持您的诉求。

此外，如果物业的拒绝行为给您造成了实际损失或影响了您的正常生活，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，您可以向法院提起诉讼，要求物业履行协助义务并赔偿因此造成的损失。不过，在采取法律行动之前，建议您先咨询专业律师的意见，以确保您的诉求得到合法有效的支持。

最后，我想强调的是，安装充电桩不仅关乎您个人的出行便利，也是推动新能源汽车普及和绿色发展的重要举措。因此，在遇到物业不配合的情况时，您应该积极寻求解决方案，并坚持维护自己的合法权益。同时，也希望物业能够认识到自己的责任和义务，积极配合业主安装充电桩，共同推动绿色出行的发展。