结论：员工脱岗2小时是否可以直接开除，需结合具体情况判断，不能一概而论。

1. 若公司规章制度明确规定“脱岗2小时属于严重违纪，可解除劳动合同”且程序合法，则可能合法开除
   根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位规章制度的，用人单位可解除劳动合同。但需满足两个条件：

   • 制度合法性：规章制度需经民主程序制定（如职工代表大会讨论、与工会协商），并向员工公示或告知（如培训签到、签字确认）；
     
   • 内容合理性：脱岗2小时是否达到“严重违纪”程度需结合行业特点、岗位性质判断。例如，生产线员工脱岗2小时可能导致生产事故，可能被认定为严重违纪；而行政岗位脱岗2小时影响较小，可能不构成。
     

2. 若公司无明确制度，或制度未公示/程序违法，则直接开除可能违法
   若公司未制定相关规章制度，或制度未向员工公示（如未培训、未签字确认），或脱岗2小时未造成严重后果（如未导致损失、未影响生产），则直接开除可能被认定为违法解除。此时员工可要求继续履行合同或主张赔偿金（工作每满1年支付2个月工资）。

3. 特殊情形：脱岗行为涉嫌违法或严重失职
   若脱岗期间员工从事违法活动（如盗窃、赌博），或因脱岗导致公司重大损失（如设备损坏、客户流失），公司可依据《劳动合同法》第三十九条直接解除合同，无需依赖规章制度。

建议：

• 对公司：若需以脱岗为由解除合同，需确保规章制度合法有效，并留存脱岗证据（如监控录像、考勤记录、同事证言）；
  
• 对员工：若被开除，可要求公司出具书面解除通知，核查解除依据是否合法，必要时申请劳动仲裁维权。
  

如有具体案例或细节需要分析，可进一步向我说明。